Классическая жамбалайя с курицей и копченой колбасой

2024-07-06
Classic Jambalaya with Chicken and Smoked Sausage

Классическая джамбалайя с курицей и копченой колбасой

Джамбалайя – это типичное южное блюдо с ярко выраженным креольским и каджунским влиянием, происходящее из Луизианы. Это вкусное одногоршечное блюдо традиционно включает в себя смесь мяса, риса и овощей, создавая взрыв вкусов с каждым укусом. Рецепт включает нежные кусочки куриного мяса, дымную колбасу и разнообразие специй, создавая утешительное и ароматное блюдо, идеально подходящее для любого сбора.

Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла
1 фунт филе куриной грудки, порезанное на кусочки
1 фунт копченой колбасы, нарезанной
1 большая луковица, нарезанная
1 большой болгарский перец, нарезанный
3 стебля сельдерея, нарезанные
4 зубчика чеснока, измельченные
1 банка (14.5 унций) нарезанных томатов в собственном соку
1 стакан длиннозернового белого риса
2 1/2 стакана куриного бульона
1 чайная ложка сушеного тимьяна
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка кайенского перца (по желанию, для остроты)
2 лавровых листа
Соль и перец, по вкусу
3 стебля зеленого лука, нарезанного (для украшения)
Нарезанная петрушка, для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле или гусятнице на среднем огне. Добавьте кусочки курицы и жарьте до легкого подрумянивания со всех сторон. Выньте курицу и отложите.
2. В эту же кастрюлю добавьте копченую колбасу и обжарьте до румяной. Выньте колбасу и отложите вместе с курицей.
3. Добавьте лук, перец, сельдерей и чеснок в кастрюлю, готовьте и помешивайте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
4. Верните курицу и колбасу в кастрюлю. Добавьте туда нарезанные помидоры (с соком), рис, куриный бульон, тимьян, паприку, кайенский перец (по желанию), лавровые листья, соль и перец. Доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите около 20-25 минут, или пока рис не будет готов и не впитает большую часть жидкости. Периодически помешивайте, чтобы не прилипло.
6. Попробуйте и, при необходимости, подкорректируйте приправы. Перед подачей удалите лавровые листья.
7. Украсьте нарезанным зеленым луком и нарезанной петрушкой перед подачей.

Эта классическая джамбалайя с курицей и копченой колбасой – это утешительное и ароматное блюдо, приносящее вкус Луизианы на ваш стол. Наслаждайтесь этим сытным блюдом в кругу близких!

How to make Traditional Louisiana Chicken & Smoked Sausage Jambalaya

Joe Roshkovsky

Джо Рошковский — опытный автор и мыслитель в области новых технологий и финансовых технологий. Он получил степень бакалавра экономики в престижном Университете Мичигана, где окончил с отличием. С более чем десятилетним опытом работы в технологическом секторе, Джо начал свою карьеру в Nexon Innovations, ведущей компании в области финансовых технологий. Там он оттачивал свои навыки в области цифровых финансов, аналитики данных и разработки продуктов. Проницательное творчество Джо отражает его преданность изучению пересечения финансов и технологий, предлагая читателям ценные идеи о быстро меняющемся ландшафте. Его работы публиковались во многих отраслевых изданиях, что утвердило его как доверенный голос в дискурсе финтеха. Когда он не пишет, Джо наслаждается наставничеством начинающих профессионалов в сфере технологий и участием в обсуждениях по вопросам этичного использования технологий.

Don't Miss

Quinoa and Avocado Fruit Salad — A Refreshing and Nutritious Delight

Салат из киноа и авокадо — освежающее и питательное удовольствие

Фруктовый салат с киноа и авокадо — освежающее и питательное
Delicious and Youthful Xôi Đậu Xanh: Vietnamese Sticky Rice with Mung Beans

Вкусный и молодежный Xôi Đậu Xanh: вьетнамский клейкий рис с машем

Вкусный и молодежный Xôi Đậu Xanh: вьетнамский клейкий рис с