Mariusz Lewandowski
Кабачковые вафли с чеддером: пикантный вариант классического бранча
Эти кабачковые вафли с чеддером придают прекрасный пикантный оттенок классическим вафлям. Наполненные свежими кабачками и острым чеддером, эти вафли имеют хрустящую корку снаружи и мягкую внутри, что делает их идеальными для бранча или легкого обеда. Подавайте их с ложкой сметаны и посыпку зеленью для дополнительного вкуса.
Ингредиенты:
Для вафель:
— 2 средних кабачка, тертых
— 1 1/2 стакана пшеничной муки
— 1 столовая ложка разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки чесночного порошка
— 1/4 чайной ложки черного перца
— 1 стакан тертого острого чеддера
— 2 крупных яйца
— 1 стакан молока
— 1/4 стакана растительного масла
Для подачи (по желанию):
— Сметана
— Свежие зелень
Инструкции:
1. Подготовьте кабачки:
— Тертые кабачки поместите на чистое кухонное полотенце и отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. Этот шаг важен, чтобы вафли получились хрустящими.
2. Смешайте сухие ингредиенты:
— В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль, чесночный порошок и черный перец.
3. Смешайте жидкие ингредиенты:
— В другой миске взбейте яйца, молоко и растительное масло до образования однородной смеси.
4. Смешайте жидкие и сухие ингредиенты:
— Влейте жидкие ингредиенты в миску со сухими ингредиентами и перемешайте до однородности. Не передерживайте смесь.
— Добавьте тертые кабачки и тертый острый чеддер.
5. Готовьте вафли:
— Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя.
— Смажьте вафельницу и налейте тесто, равномерно распределите. Готовьте согласно инструкции вашей вафельницы до золотистой корки.
6. Подача:
— Подавайте вафли теплыми, с добавлением ложки сметаны и посыпки свежей зеленью по желанию.
Наслаждайтесь этими восхитительными кабачковыми вафлями с чеддером, которые добавят новый вкус к вашему бранчу!
