Изысканный лосось с добавлением скандинавского дрожжей Квейк

Изысканное блюдо: Норвежский лосось, пропитанный дрожжами Kveik

Это изысканное кулинарное удовольствие подчеркивает уникальные вкусы дрожжей Kveik, традиционно используемых в скандинавском пивоварении, в сочетании с сочным норвежским лососем. Естественный маслянистый вкус лосося поднимается благодаря маринаду из пикантных и ароматных ингредиентов, придавая современное воплощение этому классическому морепродукту. Идеально подходит для утонченного ужина в кругу друзей или особого семейного ужина, это блюдо воплощает истинную суть скандинавской кухни.

Ингредиенты:

• 4 филе лосося
• 3 ст. ложки дрожжей Kveik
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка меда
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. ложка свежего укропа, нарубленного
• Соль и перец по вкусу
• Ломтики лимона (для украшения)
• Веточки свежего укропа (для украшения)

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В маленькой миске смешайте дрожжи Kveik, оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, нарубленный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородный маринад.
3. Положите филе лосося в мелкую посуду и залейте их маринадом. Обеспечьте равномерное покрытие каждого филе. Дайте лососям застояться как минимум 30 минут, чтобы вкусы пропитали мясо.
4. Переложите маринованные филе лосося на противень, выложенный пергаментной бумагой или смазанный легко.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до готовности лосося. Мясо должно легко рассыпаться вилкой.
6. После приготовления, выньте из духовки и украсьте ломтиками лимона и веточками свежего укропа.
7. Подавайте сразу, подавая с вашими любимыми гарнирами, такими как жареные овощи, дикий рис или простой зеленый салат.

Насладитесь этим восхитительным Норвежским лососем, пропитанным дрожжами Kveik, блюдом, которое приносит богатые и яркие вкусы Севера на ваш стол элегантным и вкусным способом!