Mariusz Lewandowski
Золотые веганские сладкие картофелины с ароматным глазурью
Золотые веганские сладкие картофелины с ароматной глазурью — вкусное и питательное блюдо, идеально подходит для осени или в любое время, когда захочется чего-то сытного и ароматного. Картофелины жарятся до золотистой совершенности, а затем покрываются ароматным, немного сладким соусом, который подчеркивает их естественную сладость. Это блюдо не только веганское, но также насыщено витаминами и минералами, делая его здоровым дополнением к любому приему пищи.
Ингредиенты:
— 4 больших сладких картофелины, очищенных и нарезанных кубиками 2,5 см
— 3 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка соли
— 1/2 ч. ложки черного перца
— 2 ст. ложки кленового сиропа
— 1 ст. ложка соевого соуса
— 1 ч. ложка чесночного порошка
— 1/2 ч. ложки паприки
— 1/4 ч. ложки молотого имбиря
— 1/4 ч. ложки красного перца чили (опционально)
— 2 ст. ложки свежей петрушки, мелко нарезанной (для украшения)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°С и выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой для удобства уборки.
- В большой миске смешайте кубики картофелины с оливковым маслом, солью и черным перцем для равномерного покрытия.
- Разложите картофелину слоями на подготовленный противень.
- Запекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут, переворачивая через половину времени, до тех пор, пока они не станут нежными и золотистыми.
- Во время запекания картофелины подготовьте глазурь. В маленькой миске взбейте кленовый сироп, соевый соус, чесночный порошок, паприку, молотый имбирь и красный перец чили (при использовании).
- После того, как картофелины будут готовы, полейте их глазурью и нежно перемешайте, чтобы каждый кубик был хорошо покрыт.
- Верните картофелины в духовку еще на 5-10 минут, чтобы дать глазури слегка карамелизоваться.
- Выньте из духовки и переложите в серверную посуду. Подавайте, посыпав мелко нарезанной свежей петрушкой.
Способы подачи:
Золотые веганские сладкие картофелины с ароматной глазурью могут подаваться как гарнир к вашему любимому веганскому протеину, зерну или салату. Они также идеально подойдут для праздничных ужинов или вечеринок, предлагая восхитительное сочетание вкусов, которое понравится любой компании. Наслаждайтесь!
