Забавный Тайский Салат из Киноа с Острым Арахисовым Дрессингом

2024-09-20
Quirky Thai Quinoa Salad with Spicy Peanut Dressing

Забавный тайский салат из киноа с острым арахисовым соусом

Это яркое и полезное блюдо объединяет ореховые оттенки киноа с свежими, хрустящими овощами, которые часто встречаются в тайской кухне. Острый арахисовый соус добавляет кремовую и острую нотку, которая идеально дополняет цветной салат. Независимо от того, ищете ли вы легкий обед или гарнир к ужину, этот забавный тайский салат из киноа с острым арахисовым соусом наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты
Для салата:
— 1 стакан киноа, промытого
— 2 стакана воды
— 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
— 1 огурец, нарезанный кубиками
— 1 стакан натертой моркови
— 1 стакан красной капусты, нарезанной соломкой
— 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
— 1/4 стакана нарезанных зеленых луков
— 1/2 стакана измельченных арахисов

Для острого арахисового соуса:
— 1/4 стакана кремового арахисового масла
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки лаймового сока
— 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
— 1 столовая ложка рисового уксуса
— 1-2 чайные ложки сирочи или другого острого соуса (по вкусу)
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
— 2-3 столовые ложки воды (по необходимости для разбавления)

Инструкции

1. Приготовление киноа:
— В средней кастрюле смешайте киноа и воду. Доведите до кипения на среднем огне.
— Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне около 15 минут, или пока вся вода не впитается и киноа станет мягкой.
— Снимите с огня, дайте постоять, накрытое, в течение 5 минут. Разомните вилкой и дайте остыть.

2. Подготовка овощей:
— Пока киноа остывает, нарежьте и приготовьте овощи — красный болгарский перец, огурец, морковь, красную капусту, кинзу и зеленый лук.

3. Приготовьте соус:
— В маленькой миске взбейте вместе арахисовое масло, соевый соус, лаймовый сок, мед или кленовый сироп, рисовый уксус, сирочу, измельченный чеснок и тертый имбирь.
— Добавьте воду по немногу и взбивайте, пока соус не станет гладким и легколиваемым.

4. Соберите салат:
— В большой миске объедините остывшую киноу, нарезанные овощи и кинзу.
— Полейте соусом через салат и хорошо всё перемешайте.

5. Украсьте и подавайте:
— Посыпьте сверху измельченные арахисы в качестве украшения.
— Подавайте немедленно или охладите в холодильнике около 30 минут, чтобы соединиться вкусы.

Этот забавный тайский салат из киноа с острым арахисовым соусом — прекрасное освежающее блюдо, которое сочетает в себе лучшие тайские вкусы и питательные ингредиенты. Приятного аппетита!

Don't Miss

Delicious Authentic Mexican Blue Corn Tamales

Вкусные подлинные мексиканские тамалес из синего кукурузного муки

Вкусные аутентичные мексиканские тамалес из синего кукурузного теста Мексиканские тамалес
Peking Ginger Garlic Chicken Delight

Райское курица с имбирем и чесноком по-пекински

«` Удовольствие от курицы с имбирем и чесноком по-пекински Курица