Mariusz Lewandowski
Жареные брюссельские ростки с беконом и бальзамическим глазурью: хрустящее и ароматное гарнирное блюдо, идеально подходящее к любому приему пищи
Эти жареные брюссельские ростки — вкусное и питательное гарнирное блюдо, которое приобретает новый уровень вкуса благодаря хрустящему бекону и сладкой и остро-кислой бальзамической глазури. Идеально подходит для любого приема пищи, это блюдо сочетает землистость брюссельского ростка с дымностью бекона и богатой сложностью бальзамического уксуса.
Ингредиенты:
— 1 фунт брюссельских ростков, обрезанных и разрезанных пополам
— 4 ломтика бекона, нарезанного
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— 1/4 чашки бальзамического уксуса
— 1 столовая ложка меда
Инструкции:
1. Предварительно нагрейте духовку до 400°F (200°C).
2. Распределите разрезанные брюссельские ростки и нарезанный бекон на противне.
3. Полейте оливковым маслом брюссельские ростки и бекон, затем посолите и поперчите.
4. Перемешайте все на противне, чтобы брюссельские ростки равномерно покрылись маслом и пряностями.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, или пока брюссельские ростки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, а бекон не будет приготовлен.
6. Пока брюссельские ростки и бекон запекаются, приготовьте бальзамическую глазурь, смешав бальзамический уксус и мед в маленькой кастрюле на среднем огне.
7. Тушите смесь, периодически помешивая, пока она не уменьшится в объеме и не приобретет сиропистую консистенцию, примерно 5-7 минут.
8. Выньте брюссельские ростки и бекон из духовки и полейте бальзамическую глазурь сверху.
9. Перемешайте, чтобы брюссельские ростки и бекон равномерно покрылись глазурью, затем подавайте немедленно.
Это блюдо не только быстро и легко приготовить, но также наполнено вкусами и текстурами, которые будет великолепно сочетаться с различными основными блюдами. Приятного аппетита!
