Karol Smith
Каштановый и брокколи запеченный пирог
Разрешите себе кремовое и сырное удовольствие с порцией каштанового и брокколи запеченного пирога. Это сытное блюдо сочетает в себе полезные овощи с декадентским сырным соусом, делая его идеальным комфортным блюдом для любого случая. Будь то подаваемое в качестве гарнира или основного блюда, этот пирог непременно понравится.
Ингредиенты:
— 3 стакана свежих цветков брокколи
— 2 стакана тертого острого чеддер-сыра
— 1 стакан сметаны
— 1/2 стакана майонеза
— 1/2 стакана нарезанного лука
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 стакан измельченных печенек Ritz
— 1/2 стакана расплавленного масла
— 1 ч. ложка соли
— 1/2 ч. ложки черного перца
Инструкции:
1. Предварительный нагрев и подготовка: Предварительно разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте форму для выпечки маслом или разрыхляющим спреем.
2. Обдать брокколи: Доведите кипящую воду в кастрюле. Добавьте цветки брокколи и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими, но останутся слегка хрустящими. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Приготовление сырного соуса: В большой миске смешайте сметану, майонез, тертый чеддер-сыр, мелко нарезанный чеснок и лук. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
4. Смешивание ингредиентов: Осторожно добавьте обданный брокколи в смесь сыра. Убедитесь, что все кусочки равномерно покрыты сырным соусом.
5. Первый запеканый этап: Перелейте смесь в подготовленную форму для выпечки и равномерно распределите.
6. Приготовление корки: В отдельной маленькой миске смешайте измельченные печенья Ritz с расплавленным маслом до образования массы похожей на влажный песок.
7. Посыпка и второй запеканый этап: Равномерно посыпьте смесь печенек сверху пирога. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым, а пирог не начнет пузыриться.
8. Подача: Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Насладитесь им как гарниром к вашему любимому белку или в качестве самостоятельного блюда.
Этот каштановый и брокколи запеченный пирог — это уютное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит для семейных ужинов, вечеринок по совместительству или в любое время, когда вы хотите чего-то теплого и сытного.
