Вкусные чесночные жареные пельмени: Хрустящее и ароматное наслаждение

Чесночные жареные пельмени — популярная азиатская закуска или перекус, идеально сочетающая хрустящую текстуру жареных пельменей с ароматным вкусом чеснока. Пельмени наполнены сытной смесью мяса, овощей и специй, делая каждый кусочек взрывом вкуса. Этот рецепт поможет вам создать свои собственные чесночные жареные пельмени дома, обеспечивая им хрустящий внешний слой и нежное внутреннее содержимое. Они идеально подходят для любого собрания или просто приятного ужина!

Ингредиенты:
— 1 упаковка оберток для пельменей
— 1/2 фунта свинины или курицы
— 1 стакан мелко нарезанной капусты
— 1/2 стакана мелко нарезанных зеленых луков
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 ст. ложка измельченного имбиря
— 2 ст. ложки соевого соуса
— 1 ст. ложка кунжутного масла
— 1/2 ч. ложки соли
— 1/4 ч. ложки перца
— 2 ст. ложки растительного масла (для жарки)
— Вода (для уплотнения пельменей)

Инструкции:

Приготовление начинки:
1. В большой миске смешайте свинину или курицу, мелко нарезанную капусту, зеленый лук, измельченный чеснок, измельченный имбирь, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.
2. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут хорошо соединены. Отложите.

Сборка пельменей:
1. Возьмите обертку для пельменей и положите ее на плоскую поверхность.
2. Выложите примерно 1 чайную ложку начинки в центр обертки.
3. Слегка увлажните края обертки водой, используя палец.
4. Сложите обертку пополам, чтобы образовать форму полумесяца, и крепко нажмите на края для герметичности. Можно создать складочный край, слегка сложив маленькие секции и надавливая.
5. Повторите, пока вся начинка не будет использована.

Жарка пельменей:
1. Разогрейте растительное масло на большой сковороде без пригорания на среднем огне.
2. Когда масло разогреется, аккуратно поместите пельмени в сковороду, положив с плоской стороны вниз, убедившись, что они не касаются друг друга.
3. Жарьте 2-3 минуты или до тех пор, пока низ не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
4. Полейте в сковороду примерно 1/4 стакана воды и немедленно накройте крышкой, чтобы создать пар.
5. Уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 4-5 минут или до тех пор, пока вода не испарится и пельмени не будут полностью приготовлены.
6. Снимите крышку и дайте пельменям подсохнуть еще минуту, чтобы снова стали хрустящими у основания.

Подача:
1. Аккуратно переложите пельмени на сервировочное блюдо.
2. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для погружения, таким как соевый соус, чили масло или соус на основе уксуса.
3. Наслаждайтесь вкусными чесночными жареными пельменями!

Подсказки по приготовлению:
— Убедитесь, что начинка плотно запечатана в обертке, чтобы предотвратить ее протекание при готовке.
— Вы можете приготовить пельмени заранее и заморозить их перед жаркой. Когда будете готовы к приготовлению, просто следуйте инструкциям по жарке напрямую из замороженного состояния, добавляя несколько минут дополнительного времени при необходимости.

Насладитесь великолепным сочетанием хрустящего наружного слоя и сытного чесночного начинки во всехогтечный чесночных жареных пельменях!