Ароматное паста с колбасой и шпинатом, пропитанное чесночным вкусом

Итальянская колбаска с шпинатом и паста с чесночным ароматом

Это сытное и ароматное блюдо из пасты объединяет насыщенные вкусы итальянской колбаски, чеснока и шпината, создавая удовлетворительное и аппетитное блюдо. Вкусная колбаска обжаривается до идеальной хрустящести, а свежий шпинат добавляет цвет и питательные вещества. Блюдо дополняется кремовым соусом с чесночным ароматом, делая его универсальным и прекрасным выбором для любого ужинного стола. Идеально подходит для уютного семейного ужина или элегантного вечера вдвоем.

Ингредиенты:

• 1 фунт итальянской колбасы (мягкая или острая, по вашему вкусу)
• 10 унций свежего шпината, вымытого и порезанного
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 12 унций пасты (феттуччине, пенне или на ваш выбор)
• 1 чашка сливок
• 1/2 чашки тертого пармезана
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу
• Перец чили (по желанию, для дополнительной остроты)
• Свежая базилик или петрушка, измельченные (по желанию, для украшения)

Инструкции:

1. Сварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния «альденте». Откиньте на дуршлаг и отложите.
2. На большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет прозрачным, примерно 3-4 минуты.
3. Добавьте измельченный чеснок на сковороду и обжарьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете запах.
4. Добавьте итальянскую колбасу, разбивая ее ложкой при готовке. Готовьте до золотистого цвета, примерно 8-10 минут. Если хотите, добавьте щепотку перца чили для дополнительной остроты.
5. Уменьшите огонь до минимума и влейте сливки. Перемешайте, затем добавьте пармезан. Продолжайте помешивать, пока сыр не растает и соус не станет кремовым и гладким.
6. Добавьте порезанный шпинат на сковороду. Готовьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не подаст.
7. Попробуйте соус на вкус с солью и черным перцем. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды от пасты для достижения нужной консистенции.
8. Добавьте сваренную пасту на сковороду, тщательно перемешивая, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
9. Украсьте свеженарезанным базиликом или петрушкой, если хотите, и подавайте немедленно.

Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом с итальянской колбаской и шпинатом с чесночным ароматом с салатом и бокалом вашего любимого вина для полноценного ужина.