Plăcuta spanacopita grecească: o plăcintă fragedă și gustoasă umplută cu spanac și brânză feta

Deliciosul Spanakopita Grecesc: Un Plăcut Placintă Pufăită și Sărată Umplută cu Spanac și Brânză Feta

„`html

Spanakopita este o clasică plăcintă sărată grecească care are o umplere delicioasă de spanac și brânză feta. Încapsulată în straturi crocante de aluat filo, acest preparat este o combinație plăcută de arome bogate, sărate și o textură pufăită satisfăcătoare. Perfectă ca aperitiv sau fel principal, Spanakopita este un element de bază iubit în bucătăria grecească care cu siguranță va impresiona la orice masă.

Ingrediente:

– 450 grame spanac proaspăt, spălat și tocat
– 120 ml ceapă tocată fin
– 60 ml ulei de măsline
– 60 ml mărar proaspăt tocat
– 60 ml pătrunjel proaspăt tocat
– 120 grame brânză feta, sfărâmată
– 120 grame brânză ricotta
– 2 ouă, bătute ușor
– Sare și piper după gust
– 1 pachet de aluat filo, dezghețat
– 120 ml unt topit

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F).
2. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine translucidă.
3. Adăugați spanacul tocat în tigaie și gătiți-l până se înmoaie. Îndepărtați de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.
4. Într-un castron mare, combinați amestecul de spanac și ceapă gătită cu mărarul, pătrunjelul, brânza feta, brânza ricotta și ouăle bătute. Condimentați cu sare și piper după gust.
5. Așezați o foaie de aluat filo pe o suprafață curată și ungeți-o ușor cu unt topit. Puneți o altă foaie deasupra și ungeți-o cu unt. Repetați acest proces până stratificați aproximativ 6 foi.
6. Răspândiți amestecul de spanac și brânză uniform peste foile de aluat filo stratificate.
7. Continuați să stratificați restul foilor de aluat filo peste amestecul de spanac, unse cu unt topit pe măsură ce avansați.
8. Îndoiți marginile aluatului filo sub plăcintă pentru a o sigila, apoi ungeți partea de sus cu unt suplimentar.
9. Folosind un cuțit ascuțit, marcați partea de sus a Spanakopitei în pătrate sau triunghiuri pentru a facilita tăierea după coacere.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute, sau până când aluatul filo devine auriu și crocant.
11. Lăsați Spanakopita să se răcească câteva minute înainte de a o tăia și servi.

Bucurați-vă de acest delicios Spanakopita Grecesc, o combinație perfectă de aluat pufos și umplutură de spanac sărată!
„`