Torta de Pastor Saborosa: Um Prato Clássico Reconfortante e Saboroso

Pastel de Carne Reconfortante: Um Prato Clássico e Reconfortante

O Pastel de Carne é um prato reconfortante tradicional, originário do Reino Unido. Trata-se de uma torta salgada com uma crosta ou cobertura de purê de batatas. O Pastel de Carne reconfortante é tipicamente feito com carne de cordeiro moída, mas variações com outras carnes também podem ser encontradas. É um prato saudável e satisfatório que traz calor e conforto, perfeito para dias frios ou sempre que você estiver precisando de uma refeição deliciosa e reconfortante.

Ingredientes:

• 450g de carne de cordeiro moída (ou carne bovina, se preferir)
• 1 cebola grande picada
• 2 xícaras de legumes mistos (ervilhas, cenouras, milho)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 4 xícaras de purê de batatas
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique translúcida.
3. Adicione a carne de cordeiro à frigideira. Cozinhe até dourar e não apresentar mais cor rosa, desfazendo a carne com uma colher enquanto cozinha.
4. Misture os legumes mistos e cozinhe por mais 3-4 minutos.
5. Adicione o extrato de tomate, caldo de carne, molho Worcestershire e tomilho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura ferver por cerca de 10 minutos até engrossar.
6. Despeje a mistura de carne e legumes em um refratário, espalhando uniformemente.
7. Coloque o purê de batatas sobre a mistura de carne, assegurando que esteja completamente coberta. Use um garfo para criar um padrão decorativo na parte superior, se desejar. Se estiver utilizando queijo cheddar ralado, polvilhe sobre o purê de batatas.
8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a parte superior esteja dourada e as bordas estejam borbulhando.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Aproveite o seu Pastel de Carne Reconfortante, um prato atemporal e delicioso que certamente irá agradar a toda a família!