Mariusz Lewandowski
Torta de Frutas com Massa Folhada: Uma Sobremesa Deliciosa com Camadas Crocantes e Frutas Frescas
Esta sobremesa deliciosa combina a deliciosa manteiga e a crocância da massa folhada com a doçura natural das frutas frescas. Perfeita para qualquer ocasião – seja um piquenique de verão, um jantar sofisticado ou um simples agrado durante a semana – esta torta de frutas com certeza impressionará com suas cores vibrantes e sabores deliciosos.
Ingredientes:
Para a massa:
– 1 folha de massa folhada, descongelada
– 1 ovo, batido (para pincelar)
– 1 colher de sopa de açúcar granulado
Para o recheio:
– 1 xícara de frutas frescas misturadas (como morangos, mirtilos, kiwi e pêssegos), picadas
– 1/4 de xícara de geleia de damasco (ou qualquer geleia de frutas de sua preferência)
– 1 colher de sopa de suco de limão
Para decorar (opcional):
– 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
– Folhas de hortelã fresca
Instruções:
1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone.
2. Preparando a Massa: Em uma superfície levemente enfarinhada, desdobre a folha de massa folhada. Usando um rolo, suavemente abra a massa para corrigir quaisquer dobras. Transfira a massa para a assadeira preparada.
3. Formando a Crosta da Torta: Faça uma borda de 2,5 cm ao redor da massa folhada sem cortar completamente, para formar as bordas da torta. Dentro da borda, faça furos com um garfo para evitar que cresça muito.
4. Pincelar & Açúcar: Pincele toda a massa folhada com o ovo batido. Polvilhe o açúcar granulado dentro da borda marcada.
5. Assar a Massa: Asse a massa folhada no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que esteja dourada e crescida. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
6. Preparando a Cobertura de Frutas: Enquanto a massa esfria, misture a geleia e suco de limão em uma panela pequena em fogo baixo até derreter e combinar bem. Reserve para esfriar um pouco.
7. Montando a Torta: Quando a massa folhada estiver fria, espalhe uma camada fina da mistura de geleia dentro da borda marcada. Disponha as frutas frescas picadas sobre a geleia, criando um padrão colorido e esteticamente agradável.
8. Decoração Opcional: Polvilhe levemente a torta com açúcar de confeiteiro e decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.
9. Servir: Corte a torta de frutas com massa folhada em porções desejadas e sirva imediatamente. Aproveite a sua obra-prima crocante e frutada!
Esta Torta de Frutas com Massa Folhada é uma receita rápida e fácil que resulta em uma sobremesa lindamente bela e deliciosa. A combinação da massa crocante e das frutas frescas a torna um agrado inesquecível para qualquer um que tenha a sorte de provar um pedaço!
