Torta de Bordo e Figo: Uma Sobremesa Deliciosa com Xarope de Bordo e Figos Suaves

Torta de Figo e Bordo de Açácar: uma Sobremesa Deliciosa com Xarope de Açácar e Figo Suculento

A Torta de Figo e Bordo de Açácar é uma sobremesa encantadora que combina a doçura rica do xarope de bordo com a suculência natural dos figos frescos. Esta torta fácil de fazer possui uma crosta amanteigada, um recheio cremoso e uma apresentação bela que impressionará em qualquer jantar ou encontro familiar.

Ingredientes###
Para a massa:
– 1 1/4 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
– 1/4 xícara de açúcar refinado
– 1/4 colher de chá de sal
– 1 gema de ovo grande
– 2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:
– 1 xícara de queijo mascarpone
– 1/4 xícara de xarope de açácar
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1/4 colher de chá de canela em pó

Para a cobertura:
– 8-10 figos frescos, cortados em quartos
– 2 colheres de sopa de xarope de açácar
– Folhas de hortelã fresca, para decorar (opcional)

Instruções###

Preparação da Massa###
1. Preaqueça o forno a 350°F (175°C).
2. Em um processador de alimentos, misture a farinha, a manteiga gelada, o açúcar e o sal. Pulse até a mistura se parecer com migalhas grossas.
3. Adicione a gema de ovo e pulse até combinar. Gradualmente adicionar água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, até a massa começar a se unir.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e forme um disco. Envolva em filme plástico e refrigere por pelo menos 30 minutos.
5. Uma vez gelada, abra a massa para caber numa forma de torta de 9 polegadas com fundo removível. Pressione a massa na forma e apare qualquer excesso.
6. Fure o fundo da massa com um garfo e forre com papel manteiga. Preencha com pesos de torta ou feijões secos.
7. Asse por 15 minutos, depois remova o papel manteiga e os pesos. Asse por mais 10 minutos, ou até que a crosta esteja dourada. Deixe esfriar completamente.

Preparação do Recheio###
1. Em uma tigela, bata o queijo mascarpone, o xarope de açácar, o extrato de baunilha e a canela em pó juntos até ficar homogêneo.
2. Espalhe o recheio uniformemente na crosta de torta resfriada.

Montagem da Torta###
1. Arrume os figos cortados em quartos decorativamente por cima do recheio.
2. Regue os figos com 2 colheres de sopa de xarope de açácar.
3. Decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.

Servir###
1. Resfrie a torta na geladeira por cerca de 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
2. Corte e sirva a torta gelada ou em temperatura ambiente.

Aproveite a deliciosa Torta de Figo e Bordo de Açácar, uma mistura perfeita de sabores doces, cremosos e frutados em cada mordida!