Mariusz Lewandowski
Torta de Tomate, Bacon e Queijo de Cabra: Um Delicioso Prato Salgado Perfeito para Qualquer Refeição
Esta Torta de Tomate, Bacon e Queijo de Cabra é um petisco salgado que combina a riqueza defumada do bacon, a frescura picante dos tomates e a cremosidade levemente salgada do queijo de cabra. É um prato ideal para café da manhã, brunch, almoço ou jantar, oferecendo uma combinação perfeita de sabores que irá encantar o seu paladar.
Ingredientes:
– 1 massa para torta pré-pronta
– 6 fatias de bacon, cozido e despedaçado
– 2 tomates grandes, cortados em rodelas finas
– 4 oz de queijo de cabra, despedaçado
– 1 xícara de queijo mozzarella ralado
– 1/2 xícara de queijo Parmesão ralado
– 1/4 xícara de manjericão fresco picado
– 2 dentes de alho, picados
– 1 colher de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 1 ovo grande (para pincelar)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Prepare a massa para torta: Abra a massa para torta pré-pronta e coloque em uma forma de torta com fundo removível. Corte o excesso de massa. Faça furos no fundo da massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento.
3. Pré-asse a massa: Forre a massa crua com papel manteiga e preencha com pesos de torta ou feijão seco. Asse por cerca de 10 minutos, depois remova o papel manteiga e os pesos/feijões e asse por mais 5 minutos até que a massa fique levemente dourada.
4. Prepare o recheio: Em uma tigela pequena, misture o Parmesão ralado, alho picado e azeite. Espalhe essa mistura uniformemente sobre o fundo da massa pré-assada.
5. Monte os ingredientes: Polvilhe o bacon despedaçado sobre a mistura de Parmesão. Em seguida, coloque as rodelas finas de tomate por cima do bacon. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
6. Adicione os queijos: Polvilhe o queijo de cabra despedaçado de forma uniforme sobre os tomates, seguido pelo queijo mozzarella ralado.
7. Asse a torta: Bata o ovo em uma tigela e pincele as bordas da massa com a mistura de ovo. Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante, e a massa esteja dourada.
8. Guarneça e sirva: Após assar, retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco. Polvilhe o manjericão picado por cima para um toque fresco. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Aproveite a sua deliciosa Torta de Tomate, Bacon e Queijo de Cabra como um prato principal satisfatório ou um acompanhamento encantador!
