Karol Smith
Sumptuosa Salada Clássica de Pepino com um Molho de Endro Zesty
Esta Salada de Pepino é um prato leve e refrescante que complementa perfeitamente uma ampla variedade de refeições. A crocância dos pepinos, combinada com um molho de endro zesty, oferece um delicioso contraste de sabores. É ideal para os dias quentes de verão ou como acompanhamento para qualquer refeição.
Ingredientes:
– 3 pepinos médios
– 1 cebola roxa pequena
– 1/4 de xícara de endro fresco picado
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
– 1 colher de sopa de azeite
Instruções:
1. Preparar os Pepinos: Lave os pepinos completamente. Descasque-os se desejar, depois corte-os finamente usando uma faca ou mandolina.
2. Cortar a Cebola: Descasque a cebola roxa e corte-a finamente em rodelas ou meia-luas.
3. Misturar os Vegetais: Em uma tigela grande, combine os pepinos e cebolas cortados.
4. Preparar o Molho: Em uma tigela pequena separada, misture o creme de leite, vinagre de maçã, endro picado, açúcar, sal e pimenta preta até obter uma mistura homogênea.
5. Combinar: Despeje o molho sobre a mistura de pepino e cebola. Mexa suavemente para garantir que os vegetais estejam uniformemente revestidos com o molho.
6. Refrigerar: Cubra a tigela e leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem lindamente.
7. Servir: Regue um pouco de azeite sobre a salada imediatamente antes de servir para um toque extra de riqueza.
Esta Salada de Pepino é um prato versátil que pode ser ajustado ao gosto. Você pode adicionar outros vegetais como tomates ou pimentões para uma crocância extra ou experimentar diferentes ervas para encontrar o equilíbrio perfeito. Aproveite esta salada crocante e zesty como acompanhamento refrescante ou prato principal leve!
