Karol Smith
Sopa de Tomate Italiana com Alho: Um Prato Reconfortante e Saboroso
Esta Sopa de Tomate Italiana com alho é um prato delicioso e reconfortante, repleto de sabores de tomates maduros, alho perfumado e uma mistura de ervas italianas. Perfeita para uma noite aconchegante ou como entrada para uma grande refeição, esta receita destaca os sabores simples, porém profundos, que tornam a culinária italiana tão amada.
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 5 dentes de alho picados
– 1 cebola grande picada
– 1 lata (28 onças) de tomates inteiros descascados
– 3 xícaras de caldo de legumes
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de manjericão seco
– 1 colher de chá de orégano seco
– 1/2 colher de chá de tomilho seco
– Sal e pimenta a gosto
– Folhas frescas de manjericão picadas (para guarnição)
– Pão italiano, fatiado e torrado (opcional, para servir)
Instruções:
1. Aqueça o Azeite: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada e refogue até que as cebolas fiquem translúcidas e o alho esteja perfumado, cerca de 5 minutos.
2. Adicione Tomates e Caldo: Despeje os tomates inteiros descascados (com seu suco), quebrando-os com uma colher. Adicione o caldo de legumes, açúcar, manjericão seco, orégano seco e tomilho seco. Mexa bem para combinar.
3. Deixe a Sopa Cozinhar em Fogo Baixo: Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Isso permite que os sabores se misturem lindamente.
4. Bata para Obter uma Consistência Homogênea: Use um mixer de imersão para triturar a sopa até ficar homogênea. Se preferir uma textura mais grossa, você pode misturar apenas uma parte da sopa ou pular esta etapa.
5. Tempere a gosto: Prove a sopa e adicione sal e pimenta conforme necessário. Ajuste quaisquer outros temperos ao seu gosto.
6. Guarneça e Sirva: Sirva a sopa em tigelas e decore com folhas de manjericão fresco. Sirva com pão italiano torrado ao lado para uma refeição completa.
Aproveite esta Sopa de Tomate Italiana com Alho como um prato quente e reconfortante que certamente encantará seu paladar com seus sabores ricos e robustos!
