Sopa de Galinha Reconfortante: Um Clássico Reconfortante para Noites Frias

Sopa de Galinha com Macarrão Saborosa: Um Clássico Reconfortante para Noites Frias

A Sopa de Galinha com Macarrão é um prato clássico reconfortante que aquece tanto o corpo quanto a alma. Perfeito para noites frias, esta sopa combina frango macio, vegetais saudáveis e macarrão saboroso em um caldo rico e cheio de sabor. É uma receita atemporal, fácil de preparar e sempre um sucesso com a família e os amigos.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande, cortada em cubos
• 3 cenouras, cortadas em rodelas
• 3 talos de aipo, cortados em rodelas
• 3 dentes de alho, picados
• 8 xícaras de caldo de galinha
• 450g de peito de frango desossado e sem pele
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 2 folhas de louro
• 225g de macarrão tipo egg noodles
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande ou panela de ferro, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola, cenoura e aipo, e cozinhe até os legumes ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
3. Adicione o alho e cozinhe por mais 1-2 minutos, até perfumado.
4. Despeje o caldo de galinha e adicione os peitos de frango, tomilho, alecrim e folhas de louro. Deixe a mistura ferver.
5. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo baixo por 25-30 minutos, ou até o frango cozinhar completamente.
6. Retire o frango da panela e desfie com dois garfos.
7. Retorne o frango desfiado à panela e adicione o macarrão. Continue a cozinhar em fogo baixo até que o macarrão fique macio, cerca de 8-10 minutos.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Decore com salsinha fresca, se desejar, e sirva quente.

Aproveite esta Sopa de Galinha com Macarrão como uma refeição satisfatória que traz calor e conforto a qualquer noite fria!