Mariusz Lewandowski
Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais: um Alimento Acolhedor para Qualquer Dia
Esta Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais é o alimento reconfortante perfeito para aquecer a alma e encher a barriga. Repleta de legumes nutritivos, frango macio e ervas aromáticas, esta sopa não é apenas deliciosa, mas também incrivelmente saudável. Ideal para dias frios ou quando se sente mal, esta sopa traz uma sensação de lar e bem-estar a cada colherada.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 2 cenouras, descascadas e fatiadas
- 2 talos de aipo, picados
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 1 abobrinha, fatiada
- 8 xícaras de caldo de frango
- 2 xícaras de frango cozido, desfiado
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de espinafre bebê, picado grosseiramente
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
Instruções
Passo 1: Pré-aquecer a Panela
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Passo 2: Refogar os Vegetais
Adicione a cebola picada, cenoura e aipo na panela. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes estejam macios.
Passo 3: Adicionar Alho e Pimentão
Acrescente o alho picado e pimentão vermelho em cubos. Continue refogando por mais 2-3 minutos.
Passo 4: Incluir a Abobrinha
Adicione a abobrinha fatiada e cozinhe por mais 2 minutos.
Passo 5: Adicionar o Caldo
Despeje cuidadosamente o caldo de frango e deixe a mistura ferver.
Passo 6: Adicionar Frango e Ervas
Reduza o fogo para baixo e adicione o frango cozido desfiado, tomilho seco, manjericão seco e folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 7: Cozinhar a Sopa
Deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, permitindo que todos os sabores se misturem.
Passo 8: Finalizar com Espinafre e Ervas Frescas
Misture o espinafre bebê picado e a salsinha fresca. Deixe a sopa cozinhar por mais 5 minutos até que o espinafre esteja murchado.
Passo 9: Servir e Aproveitar
Remova a folha de louro. Sirva a sopa em tigelas e sirva quente. Aproveite a sua Sopa Reconfortante de Frango e Vegetais com um pedaço de pão crocante ou uma salada leve.
Esta sopa nutritiva certamente se tornará a favorita da família, com sua combinação de ingredientes substanciais e ervas saborosas. Aproveite o seu calor reconfortante e bondade saudável ao longo do ano.
