Sopa Coração Toscana de Tomate e Espinafre

2024-07-03
Hearty Tuscan Tomato and Spinach Soup

Sopa Farta de Tomate e Espinafre à Toscana

Esta sopa farta de tomate e espinafre à Toscana é um prato robusto e requintado que emana conforto e calor. Repleta dos ricos e vibrantes sabores dos tomates maduros, espinafres frescos e ervas aromáticas, esta sopa captura lindamente a essência da culinária tradicional da Toscana. É perfeita para uma noite aconchegante ou como uma entrada deliciosa para qualquer refeição.

Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola grande, finamente picada
– 2 dentes de alho, picados
– 2 cenouras, cortadas em cubos
– 2 talos de aipo, cortados em cubos
– 2 latas (14,5 oz cada) de tomates em cubos
– 4 xícaras de caldo de legumes
– 1 colher de chá de manjericão seco
– 1 colher de chá de orégano seco
– Sal e pimenta a gosto
– 4 xícaras de espinafre fresco, picado grosseiramente
– 1 xícara de feijão cannellini, escorrido e lavado
– 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
– Manjericão fresco, para guarnição (opcional)

Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada, alho picado, cenouras em cubos e aipo em cubos. Refogue por cerca de 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

2. Adicione os tomates em cubos (com o suco), o caldo de legumes, o manjericão seco e o orégano seco. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura ferver.

3. Quando ferver, diminua o fogo para baixo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos para permitir que os sabores se misturem.

4. Adicione os espinafres picados e o feijão cannellini à panela. Cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos, ou até que o espinafre murche e os feijões estejam aquecidos.

5. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

6. Antes de servir, você pode polvilhar cada tigela com queijo parmesão ralado e enfeitar com manjericão fresco, se desejar.

7. Sirva quente com pão crocante ou um acompanhamento de sua escolha. Aproveite sua Sopa Farta de Tomate e Espinafre à Toscana repleta de sabores e nutrientes!

Tuscan White Bean Soup (VEGAN & ONE POT!)

Mariusz Lewandowski

Mariusz Lewandowski é um autor renomado e especialista da indústria, especializado em novas tecnologias e fintech. Ele possui um mestrado em Ciência da Computação pela prestigiada Hochschule für Technik und Wirtschaft, onde desenvolveu uma compreensão profunda da interseção entre tecnologia e finanças. Com mais de uma década de experiência no setor de tecnologia, Mariusz trabalhou com empresas líderes, incluindo a Synvex Technologies, onde desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento de soluções financeiras inovadoras que aproveitam tecnologias de ponta. Seus escritos perspicazes, publicados em diversas publicações da indústria, refletem um compromisso em desmistificar conceitos complexos e explorar o impacto transformador do fintech na economia global. Mariusz busca continuamente educar e inspirar outros sobre o futuro da tecnologia nas finanças.

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