Joe Roshkovsky
Salmão Assado com Limão Dourado e Endro
O Salmão Assado com Limão Dourado e Endro é um prato delicioso e nutritivo que combina os sabores frescos e cítricos do limão com a essência aromática do endro para complementar perfeitamente o sabor rico do salmão. Este prato é fácil de preparar, mas impressionante o suficiente para servir em um jantar especial ou uma refeição em família. O salmão é assado até a perfeição dourada, garantindo uma textura macia e delicada a cada mordida.
Ingredientes:
– 4 filés de salmão (cerca de 170g cada)
– 2 limões (um cortado em rodelas, um espremido)
– 1/4 xícara de endro fresco picado
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 3 dentes de alho, picados
– Sal e pimenta a gosto
– Fatias de limão para servir
– Ramos de endro fresco para decorar
Instruções:
1. Pré-aqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2. Prepare a Assadeira:
Unte levemente uma assadeira com azeite de oliva ou forre com papel manteiga para facilitar a limpeza.
3. Tempere o Salmão:
Coloque os filés de salmão na assadeira preparada. Regue os filés com azeite de oliva e espalhe gentilmente. Polvilhe alho picado, endro fresco picado, sal e pimenta uniformemente sobre os filés.
4. Adicione o Limão:
Disponha as rodelas de limão sobre os filés de salmão. Esprema o suco de um limão sobre o peixe para um sabor extra.
5. Asse o Salmão:
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e desmanche facilmente com um garfo. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
6. Sirva:
Retire o salmão do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva o salmão assado com fatias adicionais de limão ao lado e decore com ramos de endro fresco.
Aproveite seu Salmão Assado com Limão Dourado e Endro com um acompanhamento de legumes cozidos no vapor, batatas assadas ou uma simples salada de folhas verdes para uma refeição completa e satisfatória.
