Karol Smith
Salada de Jicama com Limão e Pimenta
Esta salada refrescante e picante, combinando jicama crocante com limão vibrante e um toque de pimenta, é perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento. A jicama, um vegetal de raiz, oferece uma textura crocante e um sabor ligeiramente doce que combina lindamente com o suco cítrico de limão e o calor suave do pó de pimenta. Coentro fresco adiciona um toque aromático, tornando-a um equilíbrio encantador de sabores e texturas.
Ingredientes###:
– 1 jicama média, descascada e cortada em palitos
– 1 pepino grande, descascado, sem sementes e fatiado
– 1 pimentão vermelho, fatiado em tiras
– 1/2 cebola vermelha, cortada em fatias finas
– 1/4 xícara de folhas de coentro fresco, picadas grosseiramente
– Suco de 2 limões
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de chá de pimenta em pó
– Sal e pimenta a gosto
Instruções###:
1. Preparar os Vegetais: Em uma tigela grande, misture a jicama, pepino, pimentão vermelho, cebola vermelha e coentro.
2. Fazer o Molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, pimenta em pó, sal e pimenta até ficar bem combinado.
3. Misturar a Salada: Despeje o molho de limão sobre a mistura de legumes e mexa até que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
4. Resfriar e Servir: Deixe a salada descansar por 10-15 minutos para permitir que os sabores se misturem. Sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.
5. Guarnição (Opcional): Antes de servir, você pode guarnecer com rodelas extras de limão e uma pitada de pimenta em pó para um sabor e apresentação extras.
Dicas###:
– Para mais variedade, você pode incluir outros vegetais frescos como rabanetes ou cenouras.
– Ajuste a quantidade de pimenta em pó de acordo com sua preferência de picância.
– Esta salada pode ser preparada algumas horas antecipadamente e armazenada na geladeira, sendo conveniente para preparação de refeições ou encontros.
