Karol Smith
Delicioso Salmão com Endro e Limão com Aspargos ao Alho
Este prato delicioso combina a frescura cintilante do limão com a simplicidade aromática do endro para criar uma entrada de salmão de dar água na boca. Com aspargos ao alho assados no ponto, esta refeição traz sabores gourmet à sua mesa com facilidade.
Ingredientes:
Para o Salmão:
– 4 filés de salmão
– 1 limão (raspado e suco)
– 2 colheres de sopa de endro fresco picado
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
Para os Aspargos:
– 1 libra de aspargos, aparados
– 2 colheres de sopa de azeite
– 3 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Preparando o Salmão:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela pequena, combine a raspa de limão, suco de limão, endro picado, azeite e alho picado.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Pincele a mistura de limão e endro sobre os filés de salmão, garantindo que fiquem bem revestidos.
5. Asse o salmão no forno pré-aquecido por 14-16 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e se desfaça facilmente com um garfo.
Preparando os Aspargos:
1. Enquanto o salmão está assando, prepare os aspargos.
2. Misture os aspargos aparados com azeite, alho picado, sal e pimenta.
3. Espalhe os aspargos uniformemente em outra assadeira ou em um recipiente para forno.
4. Asse no forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que os aspargos estejam macios e ligeiramente crocantes.
Servindo:
1. Retire o salmão e os aspargos do forno.
2. Disponha os filés de salmão no prato e sirva com um lado dos aspargos assados ao alho.
3. Decore com raminhos adicionais de endro e fatias de limão, se desejar.
Aproveite o Delicioso Salmão com Endro e Limão com Aspargos ao Alho – uma harmonia perfeita de sabores que é tão deliciosa de comer quanto de preparar!
