Exquisitas Fajitas de Frango Tex-Mex: Uma Fusão Deliciosa de Sabores
Delicie-se com os sabores vibrantes e picantes da culinária Tex-Mex com estas deliciosas fajitas de frango. Este prato combina frango suculento marinado, pimentões e cebolas refogados envoltos em tortilhas quentes, oferecendo um equilíbrio perfeito de defumado e picante. Seja para receber amigos em casa ou simplesmente satisfazer um desejo por algo saboroso, estas Fajitas de Frango Tex-Mex com certeza vão impressionar!
Ingredientes:
Para a Marinada de Frango:
– 700g peitos ou coxas de frango sem pele e sem osso
– 3 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de suco de limão (aproximadamente 1 limão)
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de pimenta chili em pó
– 1/2 colher de chá de páprica defumada
– 1/2 colher de chá de orégano seco
– Sal e pimenta a gosto
Para as Fajitas:
– 1 pimentão vermelho grande, cortado em tiras
– 1 pimentão verde grande, cortado em tiras
– 1 pimentão amarelo grande, cortado em tiras
– 1 cebola grande, cortada em tiras
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
– 8-10 tortilhas de farinha, aquecidas
Ingredientes Adicionais (opcionais):
– Queijo ralado
– Salsa
– Guacamole
– Creme de leite
– Coentro fresco
Modo de Preparo:
1. Marinada do Frango:
1. Em uma tigela grande, misture o azeite, suco de limão, alho picado, cominho em pó, pimenta chili em pó, páprica defumada, orégano seco, sal e pimenta.
2. Adicione os peitos ou coxas de frango à marinada, garantindo que cada pedaço fique bem revestido.
3. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, de preferência de 1 a 2 horas para um sabor mais intenso.
2. Cozinhar o Frango:
1. Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Retire o frango da marinada e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja totalmente cozido e os sucos saiam claros.
3. Retire o frango do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo em tiras finas.
3. Refogar os Vegetais:
1. Na mesma frigideira, adicione 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto.
2. Adicione os pimentões e cebolas fatiados, tempere com sal e pimenta, e refogue até ficarem macios e ligeiramente queimados, cerca de 5-7 minutos.
4. Montar as Fajitas:
1. Aqueça as tortilhas de farinha em uma frigideira seca ou no forno.
2. Coloque uma porção generosa de frango fatiado e vegetais refogados em cada tortilha.
3. Adicione seus ingredientes adicionais favoritos, como queijo ralado, salsa, guacamole, creme de leite e coentro fresco.
5. Servir:
1. Dobre as tortilhas sobre o recheio e sirva as fajitas enquanto estão quentes.
2. Aproveite suas deliciosas Fajitas de Frango Tex-Mex!
Este prato é perfeito para um jantar em família ou uma celebração festiva, trazendo um toque de sabor Tex-Mex à sua mesa com um esforço mínimo.
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