Quiche Lorraine Clássica: Uma Torta Salgada Perfeita para Qualquer Refeição

2024-08-07
Classic French Quiche Lorraine: A Savory Pie Perfect for Any Meal

Quiche Lorraine Clássica: Uma Torta Salgada Perfeita para Qualquer Refeição

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A Quiche Lorraine é um prato tradicional francês que combina um rico creme com bacon, queijo e cebola, tudo isso assado em uma crosta de massa deliciosamente crocante. Perfeita para o café da manhã, brunch ou até mesmo jantar, esta receita atemporal é luxuosa, mas surpreendentemente simples de preparar. Os sabores robustos e as texturas deliciosas tornam a Quiche Lorraine um sucesso entre as pessoas e um clássico da culinária.

Ingredientes:

  • 1 crosta de torta pré-fabricada de 9 polegadas
  • 6 fatias de bacon, picadas
  • 1 cebola média, picada finamente
  • 1 1/2 xícaras de queijo Gruyère ralado
  • 3 ovos grandes
  • 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
  2. Abra a massa da torta e pressione-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Apare e modele as bordas conforme desejado. Fure o fundo da massa com um garfo.
  3. <li-Asse a massa sem recheio: Forre com papel manteiga e preencha com pesos de torta ou feijões secos. Asse por 15 minutos, em seguida, remova o papel manteiga com os pesos e asse por mais 10 minutos até que a massa fique dourada. Reserve para esfriar ligeiramente.

  4. Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe o bacon picado até ficar crocante. Retire com uma escumadeira, escorra em papel toalha. Deixe cerca de 1 colher de sopa de gordura de bacon na frigideira.
  5. Adicione a cebola picada na frigideira e refogue até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Reserve para esfriar ligeiramente.
  6. Em uma tigela grande, misture os ovos, creme de leite fresco, noz-moscada em pó, sal e pimenta.
  7. Polvilhe o bacon cozido, as cebolas refogadas e o queijo Gruyère ralado uniformemente sobre o fundo da massa de torta assada.
  8. Despeje a mistura de ovos e creme sobre o recheio, garantindo que esteja distribuído uniformemente.
  9. Asse a quiche no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o creme esteja firme e o topo dourado. Se a massa começar a dourar muito rapidamente, cubra as bordas com papel alumínio.
  10. Deixe a quiche esfriar ligeiramente antes de cortar e servir.

Sirva morna ou em temperatura ambiente e desfrute do sabor clássico e da textura reconfortante da Quiche Lorraine.
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Joe Roshkovsky

Joe Roshkovsky é um autor experiente e líder de pensamento nas áreas de novas tecnologias e fintech. Ele possui um diploma de Bacharel em Economia pela prestigiosa Universidade de Michigan, onde se formou com honras. Com mais de uma década de experiência no setor de tecnologia, Joe começou sua carreira na Nexon Innovations, uma empresa líder em soluções de tecnologia financeira. Lá, ele aprimorou sua expertise em finanças digitais, análise de dados e desenvolvimento de produtos. A escrita perspicaz de Joe reflete sua dedicação a explorar a interseção entre finanças e tecnologia, oferecendo aos leitores valiosas percepções sobre o cenário em rápida evolução. Seu trabalho foi destacado em várias publicações do setor, estabelecendo-o como uma voz confiável no discurso sobre fintech. Quando não está escrevendo, Joe gosta de mentorar profissionais aspirantes na área de tecnologia e contribuir para discussões sobre o uso ético da tecnologia.

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