Joe Roshkovsky
Quiche Gourmet Unque: Uma Deliciosa Torta Salgada Perfeita para Qualquer Refeição
Este Quiche Gourmet Unque é um prato salgado perfeito para café da manhã, brunch, almoço ou até mesmo jantar. Com seu recheio cremoso, rica mistura de queijos e uma combinação perfeita de legumes e carnes, destaca-se como uma refeição versátil e deliciosa. Seja para receber amigos ou simplesmente se presentear com uma experiência gourmet, este quiche certamente impressionará.
Ingredientes:
- Massa:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos
- 4-5 colheres de sopa de água gelada
- Recheio:
- 6 ovos grandes
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo Gruyère ralado
- 1 xícara de espinafre cozido, escorrido e picado
- 1/2 xícara de bacon cozido, picado
- 1/4 xícara de queijo Parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Instruções:
Passo 1: Prepare a Massa
1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione os pedaços de manteiga gelada e use um cortador de massa ou seus dedos para misturar até que a mistura se pareça com migalhas grossas.
3. Gradualmente adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até que a massa comece a se unir.
4. Forme a massa em um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Prepare o Recheio
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o creme de leite até ficar bem misturado.
3. Acrescente o queijo Gruyère ralado, espinafre picado, bacon, queijo Parmesão, sal, pimenta e noz-moscada (se estiver usando).
Passo 3: Monte o Quiche
1. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo de 12 polegadas e encaixe-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Retire qualquer excesso de massa.
2. Despeje a mistura de recheio na massa preparada.
3. Asse no forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e o topo dourado.
4. Deixe o quiche esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar e servir.
Sugestões de Serviço:
Sirva o Quiche Gourmet Unque quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma salada verde fresca ou uma xícara de sopa para uma refeição completa e satisfatória.
Aproveite seu delicioso Quiche Gourmet Unque!
