Quiche de Bacon com Infusão de Tomate e Ervas
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Esta saborosa Quiche de Bacon com Infusão de Tomate e Ervas é um prato delicioso perfeito para o café da manhã, brunch ou até mesmo jantar. Combinando o sabor defumado do bacon com tomates frescos e ervas aromáticas, esta quiche oferece uma refeição reconfortante e deliciosa que satisfaz todos os seus sentidos.
Ingredientes:
- 1 massa de torta pronta
- 6 fatias de bacon
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 xícara de queijo Gruyère ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
- Coloque a massa de torta em uma forma de torta de 9 polegadas, pressionando-a firmemente no fundo e nas laterais. Corte qualquer excesso de massa.
- Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até que fique crocante. Remova, escorra em papel toalha e despedace.
- Espalhe o bacon despedaçado uniformemente sobre o fundo da massa de torta. Distribua os tomates cereja por cima do bacon.
- Em uma tigela, misture os queijos Gruyère e parmesão ralados, creme de leite fresco, ovos e as ervas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje a mistura de ovos sobre o bacon e os tomates na massa da torta. Alise o topo com uma espátula para garantir que o recheio esteja uniformemente distribuído.
- Coloque a quiche no forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e o topo dourado.
- Retire a quiche do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Sugestão de Servir:
Sirva quente ou em temperatura ambiente com uma salada ao lado para uma refeição completa.
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