Queijo Grelhado Derretido e Suave com Sopa de Tomate

Derretido e Gostoso Sanduíche de Queijo Grelhado com Sopa de Tomate

Está pronto para deliciar suas papilas gustativas com um clássico reconfortante? Esse prato combina o charme irresistível de um sanduíche de queijo grelhado com a riqueza da sopa de tomate. É a receita perfeita para uma refeição aconchegante, rápida e fácil de preparar. Vamos mergulhar nos passos para criar essa combinação reconfortante!

Descrição:
O sanduíche de queijo grelhado apresenta camadas de queijo derretido entre fatias de pão dourado e crocante. A sopa de tomate é cremosa e saborosa, oferecendo um delicioso acompanhamento para o seu sanduíche. Essa combinação é ideal para um almoço reconfortante, jantar ou sempre que você precisar de um abraço quentinho em forma de sopa e sanduíche.

Ingredientes:

• 4 fatias do seu pão favorito (sourdough ou pão branco funcionam bem)
• 4 colheres de sopa de manteiga, amolecida
• 4 fatias de queijo cheddar
• 2 fatias de queijo mussarela (opcional)
• Sal, a gosto

Para a Sopa de Tomate

• 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 latas (28 onças cada) de tomates inteiros pelados
• 2 xícaras de caldo de legumes ou frango
• 1 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta, a gosto
• 1 colher de chá de açúcar (opcional, para equilibrar a acidez)
• Manjericão fresco ou salsinha, para decorar

Instruções:

Preparando a Sopa de Tomate
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite ou manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique translúcida, cerca de 5 minutos.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto.
3. Adicione os tomates inteiros pelados (com o suco) e o caldo. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
4. Usando um liquidificador de imersão, bata a sopa até ficar homogênea. Alternativamente, transfira cuidadosamente a sopa para um liquidificador comum em lotes e bata até ficar homogêneo.
5. Retorne a sopa batida para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal, pimenta e açúcar (se estiver usando). Deixe ferver por mais 5 minutos. Mantenha aquecido até a hora de servir.

Preparando o Sanduíche de Queijo Grelhado

6. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio.
7. Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão. Coloque uma fatia de queijo cheddar no lado sem manteiga de duas fatias de pão. Adicione uma fatia de mussarela se estiver usando, e cubra cada uma com outra fatia de cheddar. Coloque as outras fatias de pão por cima, com o lado da manteiga para fora.
8. Coloque os sanduíches na frigideira pré-aquecida. Cozinhe até que o pão fique dourado e o queijo comece a derreter, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Pressione levemente com uma espátula enquanto cozinha para garantir um derretimento uniforme.
9. Retire os sanduíches da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de cortar ao meio.

Servindo

10. Sirva a sopa de tomate em tigelas e decore com manjericão fresco ou salsinha.
11. Sirva os sanduíches de queijo grelhado ao lado da sopa para mergulhar. Aproveite!

Desfrute dessa combinação clássica e deixe a bondade quente e derretida te transportar para tempos mais simples!