John Washington
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Mistura de Inverno Saudável: Uma Delícia Nutty e Aconchegante com um Toque Picante
Imagine uma aconchegante noite de inverno, enrolado perto da lareira com uma caneca fumegante de cacau em uma mão e uma tigela desta deliciosa mistura de inverno na outra. A Mistura de Inverno Saudável é uma combinação única de castanhas tostadas, frutas secas e uma cativante mescla de especiarias que trazem calor e alegria a qualquer reunião. Este prato se originou de uma pequenina vila nos Alpes, onde era tradicionalmente preparado para celebrar a primeira nevada. Com o passar do tempo, seu perfil de sabor irresistível – combinando a doçura das frutas secas com a rusticidade das nozes e uma pitada de especiarias – fez dela uma favorita para reuniões familiares nevadas e ocasiões festivas.
Ingredientes:
– 1 xícara de amêndoas cruas
– 1 xícara de castanhas de caju cruas
– 1/2 xícara de nozes-pecã
– 1/2 xícara de nozes
– 1 xícara de cranberries secas
– 1 xícara de damascos secos, picados
– 1/4 xícara de sementes de abóbora
– 1/4 xícara de sementes de girassol
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de páprica defumada
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de pimenta caiena
– 1 colher de chá de sal marinho
– 2 colheres de sopa de mel
Instruções:
1. Pré-aqueça seu forno a 350°F (175°C). Forre uma grande assadeira com papel manteiga para facilitar a limpeza e para tostar de maneira uniforme.
2. Em uma tigela grande, combine as amêndoas, castanhas de caju, nozes-pecã e nozes. Regue com azeite de oliva e mexa para cobrir as nozes uniformemente.
3. Polvilhe a páprica defumada, canela, pimenta caiena e sal marinho sobre as nozes. Misture mais uma vez para garantir que as especiarias estão distribuídas uniformemente.
4. Espalhe as nozes temperadas em uma única camada na assadeira preparada. Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, mexendo na metade do tempo, até que as nozes estejam douradas e fragrantes.
5. Enquanto as nozes estão sendo tostadas, combine as cranberries secas, damascos, sementes de abóbora e sementes de girassol em uma tigela separada.
6. Uma vez que as nozes estejam tostadas, retire-as do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
7. Transfira as nozes resfriadas para uma tigela grande e adicione a mistura de frutas e sementes. Regue com mel e misture tudo para garantir uma cobertura e combinação de sabores uniformes.
8. Deixe a mistura descansar por alguns minutos para que os sabores se unam lindamente.
Dicas de Cozinha:
– Para adicionar crocância, experimente torrar as sementes de abóbora e sementes de girassol separadamente por cerca de 5 minutos em uma panela em fogo médio antes de adicioná-las à mistura.
– Experimente outras especiarias, como noz-moscada ou uma pitada de pimenta-do-reino para uma reviravolta única.
Sugestões de Servir:
– Sirva como um lanche delicioso durante as atividades ao ar livre no inverno ou noites de cinema aconchegantes.
– Combiná-la com um copo de vinho quente especiado ou um chocolate quente espumante para uma experiência realmente indulgente.
Esta Mistura de Inverno Saudável pode ser armazenada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, tornando-a um deleite conveniente e delicioso que você pode aproveitar a qualquer momento. Seus sabores ricos e crocância satisfatória a tornam uma companhia perfeita para aquecer sua alma em dias frios de inverno.
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