Joe Roshkovsky
Pão de Banana Úmido com Nozes e Uvas Passas
Este delicioso Pão de Banana Úmido com Nozes e Uvas Passas é uma deliciosa variação do clássico pão de banana. Recheado de nozes crocantes, uvas passas doces e banana úmida, este pão é perfeito para o café da manhã, brunch ou um lanche doce. A combinação de sabores e texturas o torna incrivelmente satisfatório e delicioso a cada mordida.
Ingredientes:
– 3 bananas maduras, amassadas
– 1/3 xícara de manteiga derretida
– 3/4 xícara de açúcar
– 1 ovo batido
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– Pitada de sal
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1/2 xícara de nozes picadas
– 1/2 xícara de uvas passas
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma forma de pão de 4×8 polegadas.
2. Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até ficarem completamente lisas. Misture a manteiga derretida nas bananas amassadas.
3. Misture o açúcar, o ovo batido e a essência de baunilha até ficar bem combinado.
4. Polvilhe o bicarbonato de sódio e o sal sobre a mistura e mexa suavemente. Adicione a farinha e mexa até incorporar. Cuidado para não mexer demais.
5. Incorpore as nozes picadas e as uvas passas, garantindo uma distribuição uniforme pela massa.
6. Despeje a massa na forma untada e alise a parte de cima.
7. Asse no forno pré-aquecido por 60-65 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
8. Deixe o pão esfriar na forma por cerca de 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Aproveite este Pão de Banana Úmido com Nozes e Uvas Passas com uma xícara de café ou chá, ou como um delicioso agrado a qualquer momento do dia!
