John Washington
Pão de Abóbora e Nozes: Um Aconchegante Deleite de Outono com Especiarias Aromáticas e Nozes Crocantes
Este Pão de Abóbora e Nozes é a combinação perfeita de um pão de abóbora macio e úmido, infusionado com uma mistura quente de especiarias de outono e a deliciosa crocância das nozes. É um mimo ideal para as manhãs frescas acompanhado de uma xícara de café ou chá, além de ser um lanche ou sobremesa deliciosa. Esta receita fácil de seguir faz um pão que certamente irá preencher sua casa com aromas convidativos e trazer conforto ao seu paladar.
Ingredientes:
– 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de noz-moscada
– 1/4 colher de chá de cravos em pó
– 1/4 colher de chá de gengibre em pó
– 1 xícara de açúcar refinado
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1 xícara de purê de abóbora (enlatado ou caseiro)
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 2 ovos grandes
– 1/4 xícara de leite
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara de nozes picadas
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9×5 polegadas ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, canela, noz-moscada, cravos e gengibre. Reserve.
3. Em uma tigela grande, combine o açúcar refinado, açúcar mascavo e óleo vegetal. Bata até ficar bem misturado.
4. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. Misture o purê de abóbora, leite e extrato de baunilha até ficar homogêneo.
6. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo apenas até combinar. Tenha cuidado para não mexer demais.
7. Incorpore as nozes picadas delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
9. Asse no forno pré-aquecido por 60-70 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
10. Retire do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
11. Fatia e sirva seu Pão de Abóbora e Nozes sozinho ou com um pouco de manteiga ou cream cheese.
Aproveite os sabores quentes e reconfortantes do outono a cada mordida deste deleitoso pão!
