Os Últimos Tacos de Salmão de Xogoi – Uma Fusão de Sabores Exquisitos

Os Supremos Tacos de Salmão da Xogoi – Uma Fusão de Sabores Exquisite

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Os Supremos Tacos de Salmão da Xogoi são uma maravilha culinária que combina o sabor rico e saboroso do salmão marinado com os sabores frescos e vibrantes de um taco tradicional. Este prato é perfeito para aqueles que procuram um toque sofisticado em um clássico amado.

Descrição:
Esses tacos são carregados com filés suculentos de salmão marinados em uma mistura de cítricos e especiarias, grelhados na perfeição e servidos em tortilhas de milho quentes. Cobertos com uma refrescante salsa de abacate e um creme de limão desavergonhadamente, oferecem uma explosão de sabor em cada mordida.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 limão, suco
• 2 dentes de alho, picados
• Sal e pimenta a gosto
• 8 pequenas tortilhas de milho
• 1 abacate maduro, em cubos
• 1 cebola roxa pequena, finamente picada
• 1 tomate, em cubos
• 1/4 xícara de coentro fresco, picado
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, cominho em pó, páprica defumada, suco de um limão, alho picado, sal e pimenta. Esfregue esta mistura uniformemente nos filés de salmão.
2. Marine os filés de salmão por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se infundam.
3. Pré-aqueça uma grelha ou chapa de grelhar em fogo médio-alto. Grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e com marcas de grelha bonitas. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
4. Enquanto o salmão está descansando, prepare a salsa de abacate. Em uma tigela média, misture o abacate em cubos, cebola roxa picada, tomate em cubos e coentro fresco. Misture delicadamente para combinar.
5. Para fazer o creme de limão, misture o creme de leite e 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
6. Aqueça as tortilhas de milho na grelha ou em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado.
7. Para montar os tacos, desfie o salmão em pedaços grandes e divida entre as tortilhas aquecidas. Cubra com a salsa de abacate e uma colherada do creme de limão.
8. Sirva imediatamente e aproveite a deliciosa fusão de sabores!

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