Karol Smith
Omelete de Cogumelos com Alho: Um Delicioso e Saudável Café da Manhã Repleto de Sabor e Proteína
O Omelete de Cogumelos com Alho é uma opção de café da manhã deliciosa e saudável que combina os sabores ricos e terrosos dos cogumelos com a pungência aromática do alho. Este prato não só é rápido e fácil de fazer, mas também é rico em proteínas, tornando-o um começo perfeito para o seu dia. Pode ser apreciado sozinho ou com uma fatia de pão e uma salada fresca.
Ingredientes:
4 ovos grandes
1 xícara de cogumelos fatiados
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta, a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
Salsinha fresca picada (para decorar)
Instruções:
1. Preparar os Ingredientes: Limpe e corte os cogumelos. Pique os dentes de alho e a salsinha fresca.
2. Refogar os Cogumelos e Alho: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até ficar perfumado. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que fiquem dourados e macios, cerca de 5 minutos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Retire os cogumelos e o alho da frigideira e reserve.
3. Bater os Ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata a mistura até que esteja bem combinada e levemente espumosa.
4. Cozinhar o Omelete: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e pulverize ou pincele levemente com óleo, se necessário. Despeje a mistura de ovos, inclinando a frigideira para garantir um cozimento uniforme. Deixe cozinhar sem mexer por um minuto até começar a firmar nas bordas.
5. Adicionar o Recheio: Assim que o omelete começar a firmar, mas ainda estiver ligeiramente líquido no centro, distribua uniformemente os cogumelos e alho refogados em uma metade do omelete. Polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar.
6. Dobrar o Omelete: Usando uma espátula, dobre cuidadosamente a outra metade do omelete sobre o recheio. Deixe cozinhar por mais um ou dois minutos até que os ovos estejam totalmente firmes e o queijo (se estiver usando) esteja derretido.
7. Servir: Deslize o omelete em um prato. Decore com salsinha fresca picada e mais queijo parmesão, se desejar. Sirva imediatamente.
Aproveite o seu saboroso e nutritivo Omelete de Cogumelos com Alho!
