Karol Smith
Receita de Muffins de Mirtilo Úmidos e Incrivelmente Manteigados: Um Delicioso Café da Manhã
Estes Muffins de Mirtilo Úmidos e Incrivelmente Manteigados são uma maneira perfeita de começar o seu dia! Repletos de mirtilos frescos, esses muffins são incrivelmente macios e cheios de sabor. São fáceis de fazer, mas oferecem resultados de qualidade de padaria que impressionarão qualquer pessoa. Combine-os com uma xícara de café ou chá, e terá um café da manhã ou lanche que acerta em todos os pontos.
Ingredientes:
– 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
– 1 xícara de açúcar granulado
– 2 ovos grandes
– 1 xícara de creme de leite
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 1/2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados
– Açúcar adicional para polvilhar por cima (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma forma de muffin com forminhas de papel ou unte com spray de cozinha.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar. Misture até ficar bem combinado.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
5. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo apenas até combinar. Tenha cuidado para não mexer em excesso.
6. Delicadamente, incorpore os mirtilos na massa.
7. Divida a massa igualmente entre as formas de muffin, preenchendo-as até cerca de 3/4.
8. Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar por cima de cada muffin para uma cobertura doce e crocante.
9. Asse por 18-22 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
10. Deixe os muffins esfriarem na forma por cerca de 5 minutos e, em seguida, transfira para uma grelha para esfriar completamente.
Aproveite estes muffins deliciosos ainda quentes do forno ou em temperatura ambiente. Eles são tão bons que você pode querer fazer uma fornada dupla!
