“Jungle Turkey Chili: Uma Aventura Audaciosa e Saborosa em uma Tigela”

Chili de Peru com Pimenta: Uma Aventura Audaciosa e Saborosa em uma Tigela

Embarque em uma jornada culinária com este Chili de Peru com Peru da selva rico e substancioso. Este prato combina a bondade magra e macia do peru moído com uma variedade de especiarias aromáticas, feijões e legumes, cozidos até a perfeição. Perfeito para um jantar aconchegante em família ou um spread festivo para o dia do jogo, esta receita possui uma mistura de sabores que vão encantar seu paladar e deixar você querendo mais. Vamos mergulhar neste chili vibrante e nutritivo que com certeza se tornará um favorito da casa!

Ingredientes:

• 450g de peru moído
• 1 lata (15 oz) de feijão preto, escorrido e lavado
• 1 lata (15 oz) de feijão vermelho, escorrido e lavado
• 1 lata (15 oz) de tomates em cubos
• 1 cebola média, picada
• 1 pimentão (qualquer cor), picado
• 2 dentes de alho, picados
• 480 ml de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de pimenta chili em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para mais picante)
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha fresca, picada (para guarnição)
• Queijo ralado, creme de leite, abacate (opcional, para servir)

Instruções:

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão picados, refogando até ficarem macios e translúcidos, cerca de 5 minutos.
2. Adicione o alho picado à panela e mexa por mais um minuto até perfumar.
3. Empurre os legumes para o lado da panela e adicione o peru moído. Cozinhe até dourar, desmanchando com uma colher enquanto cozinha.
4. Quando o peru estiver cozido, misture o chili em pó, cominho em pó, páprica defumada, orégano seco, pimenta caiena (se estiver usando), sal e pimenta. Cozinhe por mais 2 minutos para permitir que as especiarias se incorporem.
5. Despeje os tomates em cubos e o caldo de galinha, mexendo para combinar.
6. Adicione o feijão preto e o feijão vermelho à panela, misturando tudo cuidadosamente.
7. Leve a mistura para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar sem tampa por 25-30 minutos, permitindo que os sabores se misturem e o chili engrosse.
8. Assim que o chili atingir a consistência desejada, prove e ajuste o tempero, se necessário.
9. Coloque o Chili de Peru com Pimenta em tigelas e decore com cebolinha fresca. Sirva com sua escolha de queijo ralado, creme de leite e abacate ao lado.

Aproveite este chili de Peru com Pimenta audacioso e saboroso, uma combinação perfeita de especiarias e ingredientes saudáveis que trazem conforto e satisfação à mesa!