Gratinado de Figo e Alho: Uma Delícia Assada no Forno que Combina o Sabores de Salgado e Doce
O Gratinado de Figo e Alho é uma combinação requintada de sabores salgados e doces, perfeito como acompanhamento ou como prato principal. As texturas cremosas do gratinado se fundem perfeitamente com a doçura única dos figos e a intensidade aromática do alho, tornando essa receita uma surpresa deliciosa para o seu paladar. Seja para experimentar novos sabores ou impressionar seus convidados, este prato certamente se tornará um favorito.
Ingredientes:
– 6 figos frescos, cortados ao meio
– 3 dentes de alho picados
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1 xícara de queijo Gruyère ralado
– 1/2 xícara de migalhas de pão
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de folhas de tomilho frescas
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Prepare o refratário:
Unte um refratário com manteiga para evitar que grude e adicione uma camada de migalhas de pão no fundo.
3. Arrume os figos:
Coloque os figos cortados ao meio no refratário, com a parte cortada para cima, distribuindo-os uniformemente.
4. Prepare o molho cremoso de alho:
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto até perfumar. Despeje o creme de leite fresco, mexendo ocasionalmente até começar a ferver suavemente. Adicione o tomilho fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Monte o gratinado:
Despeje o molho cremoso de alho uniformemente sobre os figos no refratário. Polvilhe o queijo Gruyère ralado por cima, seguido por uma camada de migalhas de pão para obter um acabamento crocante.
6. Asse:
Coloque o refratário no forno preaquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o creme esteja borbulhante.
7. Sirva:
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Decore com mais folhas de tomilho, se desejar.
Aproveite este delicioso Gratinado de Figo e Alho como uma adição única e saborosa a qualquer refeição.
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