Mariusz Lewandowski
Frango Shoyu Exótico Suculento
Este prato delicioso combina os sabores irresistíveis do Havaí e do Japão em uma receita reconfortante e saborosa de frango. O Frango Shoyu Exótico Suculento é um favorito de muitos, apresentando suculentas coxas de frango marinadas em uma mistura harmoniosa de molho de soja, gengibre, alho e um toque de doçura. Perfeito para um jantar em família ou um encontro com amigos, este prato certamente impressionará com seu sabor rico, saboroso e textura macia.
Ingredientes ###
– 6 coxas de frango com osso e pele
– 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
– 1/4 xícara de açúcar mascavo
– 1/4 xícara de água
– 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce japonês)
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 4 dentes de alho, picados
– 1 polegada de gengibre fresco, picado
– 1 cebola média, fatiada finamente
– 2 cebolinhas, picadas (para garnir)
– Sementes de gergelim (para garnir)
Instruções ###
Passo 1: Marinada do Frango
1. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, açúcar mascavo, água, mirin, alho e gengibre até que o açúcar esteja dissolvido.
2. Adicione as coxas de frango à marinada, garantindo que estejam bem revestidas. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para obter o máximo de sabor.
Passo 2: Preparo do Frango
1. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou panela de ferro em fogo médio-alto.
2. Retire as coxas de frango da marinada (reserve a marinada) e seque-as com papel toalha.
3. Coloque as coxas de frango com a pele para baixo na frigideira, cozinhe até que a pele fique dourada e crocante, cerca de 6-8 minutos. Vire o frango e cozinhe por mais 6-8 minutos do outro lado.
Passo 3: Cozinhar no Molho
1. Retire o frango da frigideira e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até ficarem macias e translúcidas, cerca de 5 minutos.
3. Despeje a marinada reservada e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo e retorne o frango à frigideira.
4. Cubra e deixe cozinhar por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido e macio.
Passo 4: Servir
1. Transfira o frango para um prato de servir, regue com o molho da frigideira.
2. Decore com cebolinhas picadas e uma pitada de sementes de gergelim.
3. Sirva quente com arroz cozido a vapor e legumes de sua escolha.
Aproveite o seu Frango Shoyu Exótico Suculento, uma combinação perfeita de sabores salgados e doces que fará seus convidados pedirem mais!
