Seweryn Dominsky
Frango Mediterrâneo com Ervas, Limão e Alho
Este Frango Mediterrâneo com Ervas, Limão e Alho é um prato saboroso e aromático que combina o brilho cítrico do limão com o rico azeite de oliva infundido com alho e ervas frescas. As especiarias mediterrâneas trazem um sabor do mar a um frango suculento e macio, perfeito para um jantar saudável e delicioso. Sirva com legumes assados ou uma salada leve de cuscuz para uma refeição completa.
Ingredientes
Para a Marinada do Frango:
– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– 1/4 de xícara de azeite extra virgem
– 3 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 1 colher de sopa de raspas de limão
– 1 colher de chá de orégano seco
– 1 colher de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de alecrim seco
– 1 colher de chá de manjericão seco
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
Para Cozinhar:
– 1 colher de sopa de azeite
– Salsinha fresca picada, para guarnecer
Instruções
1. Prepare a Marinada do Frango:
1. Em uma tigela grande, misture o azeite, alho picado, suco de limão, raspas de limão, orégano, tomilho, alecrim, manjericão, sal e pimenta.
2. Coloque os peitos de frango em um saco plástico grande com zíper ou em um recipiente raso. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto.
3. Feche o saco ou cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para obter melhores resultados.
2. Cozinhe o Frango:
1. Pré-aqueça a grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de azeite.
2. Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso. Descarte a marinada.
3. Grelhe ou cozinhe os peitos de frango na frigideira por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 74°C e o frango esteja dourado e cozido por completo.
3. Sirva:
1. Retire o frango da grelha ou frigideira e deixe descansar por alguns minutos.
2. Guarnecer com salsinha fresca picada antes de servir.
Aproveite o seu Frango Mediterrâneo com Ervas, Limão e Alho com seus acompanhamentos favoritos para uma refeição verdadeiramente deliciosa e aromática!
