Karol Smith
Frango Jamaicano Jerk com Salsa de Manga
O Frango Jamaicano Jerk com Salsa de Manga é um prato vibrante e infundido com especiarias que traz os sabores do Caribe para a sua mesa. O tempero aromático e picante jerk combina perfeitamente com a doçura e acidez da salsa fresca de manga, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Este prato é ótimo para encontros, churrascos ou um delicioso jantar em família.
Ingredientes:
Para o Frango Jamaicano Jerk: ###
– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– 3 colheres de sopa de tempero jerk
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de 1 limão
Para a Salsa de Manga: ###
– 1 manga grande madura, descascada, sem caroço e finamente picada
– 1/2 pimentão vermelho, picado
– 1/4 cebola vermelha, finamente picada
– 1 jalapeño, sem sementes e picado (ajuste a gosto)
– Suco de 1 limão
– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
– Sal a gosto
Instruções:
1. Preparar o Frango:
1.1. Em uma tigela grande, misture o tempero jerk, azeite de oliva, sal, pimenta e suco de limão. Misture bem.
1.2. Adicione os peitos de frango à tigela, garantindo que cada pedaço esteja completamente revestido com a mistura de temperos.
1.3. Cubra a tigela com filme plástico e marine na geladeira por pelo menos 2 horas, preferencialmente durante a noite para obter o máximo de sabor.
2. Cozinhar o Frango:
2.1. Pré-aqueça a grelha ou frigideira grill em fogo médio-alto.
2.2. Quando estiver quente, coloque os peitos de frango na grelha e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido e tenha marcas de grelha bonitas.
2.3. Retire o frango da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
3. Preparar a Salsa de Manga:
3.1. Em uma tigela média, misture a manga picada, pimentão vermelho, cebola vermelha, jalapeño, suco de limão e coentro.
3.2. Misture suavemente os ingredientes até ficarem bem combinados. Prove e tempere com sal, conforme necessário.
4. Servir:
4.1. Fatie os peitos de frango jerk grelhados e arranje-os em um prato de servir.
4.2. Coloque a salsa fresca de manga por cima do frango.
4.3. Decore com coentro adicional, se desejar, e sirva imediatamente.
Aproveite a deliciosa fusão de sabores picantes e doces com este Frango Jamaicano Jerk com Salsa de Manga!
