Mariusz Lewandowski
Frango com Iogurte e Garam Masala Picante
Este Frango com Iogurte e Garam Masala Picante é um prato delicioso e aromático com uma mistura de especiarias que vai deliciar seu paladar. A marinada de iogurte garante que o frango fique úmido e macio, enquanto o garam masala proporciona um sabor quente, perfumado e ligeiramente picante. Este prato é perfeito para um jantar saboroso que é fácil de preparar e impressionante.
Ingredientes:
– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– 1 xícara de iogurte grego natural
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 2 colheres de sopa de garam masala
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de coentro em pó
– 1 colher de chá de cúrcuma
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de cebola em pó
– 1/2 colher de chá de pimenta-caiena (ajuste conforme o gosto)
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro fresco picado (para decorar)
Instruções:
1. Preparar a Marinada:
1. Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, azeite, suco de limão, garam masala, páprica, cominho em pó, coentro em pó, cúrcuma, alho em pó, cebola em pó, pimenta-caiena, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
2. Marinando o Frango:
1. Adicione os peitos de frango à tigela, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto com a mistura de especiarias de iogurte.
2. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite para obter o melhor sabor.
3. Cozinhar o Frango:
1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Transfira os peitos de frango marinados para um refratário.
3. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e tenha atingido a temperatura interna de 165°F (75°C). O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos peitos de frango.
4. Decorar e Servir:
1. Assim que o frango estiver cozido, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
2. Decore com coentro fresco picado antes de servir.
5. Sugestões de Servir:
1. Sirva o Frango com Iogurte e Garam Masala Picante sobre uma cama de arroz basmati ou com pão naan quente.
2. Inclua um acompanhamento de legumes assados ou uma salada verde fresca para completar a refeição.
Aproveite seu delicioso e aromático Frango com Iogurte e Garam Masala Picante!
