Seweryn Dominsky
Frango Crocante com Alecrim Quente e Crocante de Nozes
Este prato delicioso combina o aroma fragrante do alecrim com a riqueza das nozes torradas para criar uma refeição memorável. O frango é empanado com uma mistura de migalhas de pão, nozes e ervas frescas, e depois assado até à perfeição. É uma ótima escolha para jantares em festas ou uma refeição aconchegante em casa.
Ingredientes:
– 4 peitos de frango desossados e sem pele
– 1 xícara de nozes
– 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
– 1 xícara de migalhas de pão
– 1/2 xícara de queijo Parmesão ralado
– 2 ovos
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
– 1 colher de sopa de mel
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno:
– Pré-aqueça o seu forno a 375°F (190°C).
2. Prepare a mistura de nozes:
– Coloque as nozes em um processador de alimentos e triture até ficarem finamente picadas.
– Em uma tigela média, combine as nozes picadas, migalhas de pão, alecrim picado e queijo Parmesão.
3. Prepare o frango:
– Tempere os peitos de frango com sal e pimenta em ambos os lados.
– Em outra tigela, bata os ovos.
– Em uma tigela separada, misture a mostarda Dijon e o mel.
4. Empane o frango:
– Pincele cada peito de frango com a mistura de mostarda e mel.
– Passe o frango nos ovos batidos e depois pressione na mistura de nozes para empanar bem em ambos os lados.
5. Doure o frango:
– Aqueça o azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto.
– Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 2–3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
6. Asse o frango:
– Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido.
– Asse por 20–25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a crosta dourada.
7. Sirva:
– Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
– Sirva quente e aproveite o seu saboroso Frango Crocante com Alecrim Quente e Crocante!
Este prato combina maravilhosamente com legumes assados ou uma salada verde fresca. Aproveite!
