John Washington
Fajitas de Frango Mexicano Vibrante: Uma Explosão de Ingredientes Saborosos Envolvidos em Tortilhas Quentes
Fajitas de Frango Mexicano são um prato clássico que reúne legumes coloridos, frango macio marinado e uma mistura de especiarias para criar uma refeição saborosa e satisfatória. Enroladas em tortilhas quentes, estas fajitas são perfeitas para um jantar em família ou uma reunião festiva. A mistura vibrante de cebolas, pimentões e outros ingredientes frescos torna este prato não apenas delicioso, mas também visualmente atraente.
Ingredientes
Para o Frango Marinado:
– 450g de peito de frango sem pele e sem ossos, cortado em tiras finas
– 3 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de sopa de suco de limão (espremido na hora)
– 3 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de pimenta chili
– 1/2 colher de chá de cominho em pó
– 1/2 colher de chá de páprica
– 1/2 colher de chá de orégano seco
– Sal e pimenta a gosto
Para as Fajitas:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
– 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
– 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
– 1 pimentão amarelo, cortado em tiras finas
– 1 colher de chá de pimenta chili
– 1/2 colher de chá de cominho em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Tortilhas aquecidas
– Coentro picado (para guarnição)
– Gomos de limão (para servir)
Coberturas Opcionais:
– Salsa
– Guacamole
– Sour cream
– Queijo ralado
Instruções
1. Marinar o Frango:
Em uma tigela grande, misture o azeite, suco de limão, alho picado, pimenta chili, cominho, páprica, orégano, sal e pimenta. Adicione o frango fatiado e misture bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para deixar os sabores penetrarem na carne.
2. Cozinhar o Frango:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione um fio de azeite e as tiras de frango marinadas. Cozinhe por cerca de 6-8 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado. Retire o frango da frigideira e reserve.
3. Cozinhar os Legumes:
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e as cebolas cortadas em rodelas. Refogue por cerca de 3-4 minutos até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione os pimentões cortados em tiras, pimenta chili, cominho, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda vibrantes.
4. Combinação de Frango e Legumes:
Devolva o frango cozido à frigideira com os legumes. Misture tudo e cozinhe por mais 2-3 minutos para mesclar os sabores.
5. Servir:
Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou micro-ondas. Sirva a mistura de frango e legumes nas tortilhas aquecidas. Guarnecer com coentro picado e um pouco de suco de limão. Adicione coberturas opcionais como salsa, guacamole, sour cream ou queijo ralado, se desejar.
6. Aproveitar:
Dobre as tortilhas sobre o recheio e aproveite suas fajitas de frango mexicano vibrante!
Estas Fajitas de Frango Mexicano certamente serão um sucesso com sua explosão de sabores e apresentação colorida. Aproveite!
