Mariusz Lewandowski
Tacos de Frango ao Estilo Tex-Mex com Especiarias Ardentes
Os Tacos de Frango ao Estilo Tex-Mex são uma maravilhosa fusão da culinária mexicana tradicional com um toque do Texas. Esses tacos são saborosos, recheados com frango suculento e picante, e finalizados com legumes frescos e molhos picantes que adicionam uma explosão de sabores encantadora. Perfeitos para o almoço ou jantar, esse prato trará uma festa para a sua mesa.
Ingredientes###:
Para a Marinada do Frango:
– 2 libras de peitos de frango desossados e sem pele
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 2 colheres de chá de pimenta chili
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de cebola em pó
– 1 colher de chá de orégano seco
– 1/2 colher de chá de pimenta caiena
– Sal e pimenta a gosto
Para os Tacos:
– 12 pequenas tortilhas de milho ou farinha
– 1 xícara de alface picada
– 1 xícara de tomates picados
– 1/2 xícara de cebolas vermelhas finamente picadas
– 1/2 xícara de queijo ralado (cheddar, Monterey Jack ou uma mistura)
– 1/4 de xícara de coentro picado
– Gomos de limão para decorar
Coberturas Opcionais:
– Creme de leite
– Guacamole
– Pico de gallo
– Fatias de jalapeño
Instruções###:
1. Marinar o Frango:
– Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, suco de limão, pimenta chili, cominho, páprica, alho em pó, cebola em pó, orégano, pimenta caiena, sal e pimenta.
– Adicione os peitos de frango à marinada, garantindo que fiquem bem revestidos. Cubra e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até 2 horas para obter o melhor sabor.
2. Cozinhar o Frango:
– Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira grande em fogo médio-alto.
– Retire o frango da marinada e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 75°C e o frango não esteja mais rosado por dentro.
– Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de fatiá-lo em tiras finas.
3. Preparar os Tacos:
– Aqueça as tortilhas na grelha ou em uma frigideira até que fiquem macias e levemente queimadas.
– Encha cada tortilha com uma porção generosa do frango fatiado.
– Cubra com alface picada, tomates picados, cebolas vermelhas picadas, queijo ralado e coentro.
4. Servir:
– Sirva os tacos imediatamente com os gomos de limão ao lado para espremer sobre o topo.
– Adicione coberturas opcionais como creme de leite, guacamole, pico de gallo e fatias de jalapeño conforme desejado.
Esses Tacos de Frango ao Estilo Tex-Mex com certeza se tornarão um favorito, seja servindo-os na Terça-feira de Tacos ou em qualquer outro dia da semana. Aproveite a explosão de sabores e a alegria que trazem para a sua mesa de jantar!
