Espetinhos tailandeses de peru e legumes: uma fusão de sabores em um espeto

Espetadas de Peru e Legumes ao Estilo Tailandês: Uma Fusão de Sabores no Espeto

Desfrute de uma aventura culinária com estas deliciosas espetadas de Peru e Legumes ao Estilo Tailandês. Pedacinhos suculentos de peru marinados são espetados com legumes frescos e vibrantes, criando um prato perfeito tanto para entusiastas do churrasco quanto para os adeptos de uma alimentação saudável. Repletas de especiarias aromáticas e um toque de doçura da marinada, essas espetadas trazem uma explosão de sabor inspirado na culinária asiática para a sua mesa.

Ingredientes:
Para a Marinada:

• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho de peixe (opcional, para um sabor tailandês mais autêntico)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ajuste de acordo com o gosto)

Para as Espetadas:

• 1 1/2 libra de peito de peru, cortado em cubos de 1 polegada
• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 pimentão amarelo, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 abobrinha, fatiada em rodelas de 1/4 de polegada
• 1 cebola roxa, cortada em pedaços de 1 polegada
• 20 tomates cereja
• Cebolinha verde fresca picada (para guarnição)
• Gomos de limão (para servir)

Instruções:

1. Numa tigela média, misture todos os ingredientes da marinada até ficarem bem combinados.
2. Adicione os cubos de peru à marinada, certificando-se de que estão bem revestidos. Cubra e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora, ou de um dia para o outro para obter o máximo de sabor.
3. Se estiver a usar espetos de madeira, coloque-os de molho em água por pelo menos 30 minutos para evitar queimarem.
4. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
5. Enfie o peru marinado, pimentões, abobrinha, cebola roxa e tomates cereja nos espetos, alternando os ingredientes para uma apresentação colorida.
6. Grelhe as espetadas por 10-12 minutos, virando ocasionalmente, até que o peru esteja cozido e os legumes estejam tenros e ligeiramente carbonizados.
7. Transfira as espetadas para um prato de servir. Guarneca com cebolinha verde fresca e sirva com os gomos de limão ao lado.

Aproveite estas deliciosas Espetadas de Peru e Legumes ao Estilo Tailandês como prato principal ou acompanhe com os seus acompanhamentos favoritos para uma refeição completa que certamente impressionará!