Enchiladas de Frango Tex-Mex: Uma Delícia Picante e Queijosa do Sudoeste
Enchiladas são um prato adorado que combina os sabores do México com um toque do sudoeste, criando uma experiência rica e saborosa. As Enchiladas de Frango Tex-Mex são cheias de sabor com frango picante e suculento, queijo cremoso e um molho delicioso que une tudo. Perfeitas para uma refeição substanciosa, essas enchiladas com certeza vão satisfazer seu paladar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de queijo ralado (Cheddar ou Monterrey Jack)
- 1/2 xícara de cebolas picadas
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 2 xícaras de molho de enchilada (comprado pronto ou caseiro)
- 1 xícara de creme de leite
- 8 tortilhas de farinha grandes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta chili em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de sal
- Cheiro-verde fresco para guarnição (opcional)
- Quartos de limão para servir (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas e pimentões picados. Cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
- Adicione o cominho, pimenta chili em pó, alho em pó, sal e pimenta preta na frigideira. Mexa bem para combinar.
- Adicione o frango desfiado na frigideira e mexa até que o frango esteja bem misturado com as especiarias e os vegetais. Cozinhe por mais 3-4 minutos até o frango estar aquecido. Retire do fogo.
- Para montar as enchiladas, espalhe uma pequena quantidade de molho de enchilada no fundo de um refratário grande.
- Coloque uma tortilha em uma superfície plana. Coloque uma porção generosa da mistura de frango no centro da tortilha. Adicione um pouco de queijo ralado. Enrole a tortilha firmemente e coloque com a dobra para baixo no refratário. Repita com as tortilhas restantes e a mistura de frango.
- Despeje o restante do molho de enchilada sobre as tortilhas enroladas, certificando-se de que estejam bem cobertas. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
- Retire as enchiladas do forno e deixe-as esfriar um pouco. Sirva quente, decorado com cheiro-verde fresco e uma colher de creme de leite, se desejar.
- Opcional: Esprema suco de limão fresco sobre as enchiladas antes de servir para um toque extra de sabor.
Essa receita de Enchiladas de Frango Tex-Mex é um sucesso garantido, perfeito para jantares familiares ou encontros com amigos. Aproveite os sabores audaciosos e picantes e a deliciosa cremosidade desse prato encantador!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve