Encantadora Spanakopita Grega: Uma Torta de Espinafre e Feta Crocante e Saborosa

2024-09-13
Delightful Greek Spanakopita: A Flaky, Savory Pie Filled with Spinach and Feta

Deliciosa Spanakopita Grega: Uma Torta Crocante e Saborosa Recheada com Espinafre e Queijo Feta

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A Spanakopita é uma clássica torta salgada grega que apresenta um recheio delicioso de espinafre e queijo feta. Envolta em camadas de massa phyllo crocante, esse prato é uma combinação encantadora de sabores ricos e salgados com uma textura crocante satisfatória. Perfeita como aperitivo ou prato principal, a Spanakopita é um item querido na culinária grega que com certeza impressionará em qualquer refeição.

Ingredientes:

– 450g de espinafre fresco, lavado e picado
– 1/2 xícara de cebola finamente picada
– 1/4 xícara de azeite de oliva
– 1/4 xícara de endro fresco picado
– 1/4 xícara de salsa fresca picada
– 1/2 xícara de queijo feta despedaçado
– 1/2 xícara de queijo ricota
– 2 ovos levemente batidos
– Sal e pimenta a gosto
– 1 pacote de massa phyllo, descongelada
– 1/2 xícara de manteiga derretida

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3. Acrescente o espinafre picado na frigideira e cozinhe até murchar. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
4. Em uma tigela grande, misture o espinafre cozido com a cebola, o endro, a salsa, o queijo feta, o queijo ricota e os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Coloque uma folha de massa phyllo em uma superfície limpa e pincele levemente com manteiga derretida. Coloque outra folha por cima e pincele com manteiga. Repita esse processo até ter cerca de 6 camadas.
6. Espalhe a mistura de espinafre e queijo uniformemente sobre as camadas de massa phyllo.
7. Continue a colocar as folhas restantes de phyllo por cima da mistura de espinafre, pincelando cada folha com manteiga derretida.
8. Dobre as bordas da massa phyllo por baixo para selar a torta e então pincele a parte superior com mais manteiga.
9. Com uma faca afiada, faça cortes no topo da Spanakopita em quadrados ou triângulos para facilitar o corte após assar.
10. Asse no forno preaquecido por 45-50 minutos, ou até que a phyllo fique dourada e crocante.
11. Deixe a Spanakopita esfriar por alguns minutos antes de fatiar e servir.

Aproveite esta deliciosa Spanakopita Grega, uma combinação perfeita de massa crocante e recheio de espinafre saboroso!

Spanakopita (Greek Spinach Feta Pie with Filo Pastry)

Seweryn Dominsky

Seweryn Dominsky é um autor distinto e especialista em novas tecnologias e fintech, com um foco aguçado na interseção entre inovação e finanças. Ele possui um mestrado em Tecnologia Financeira pela prestigiada Escola de Negócios da Universidade de Finanças e Tecnologia, onde cultivou uma profunda compreensão das dinâmicas de mercado e tecnologias emergentes. A trajetória profissional de Seweryn inclui uma experiência significativa no JP Morgan, onde foi fundamental no desenvolvimento de estratégias que aproveitavam tecnologias de ponta para melhorar os serviços financeiros. Seus escritos refletem um entendimento sofisticado das complexidades do panorama das finanças digitais, tornando seus insights inestimáveis tanto para profissionais da indústria quanto para entusiastas. Através de seu trabalho, Seweryn busca diminuir a lacuna entre as finanças tradicionais e as inovações tecnológicas que estão remodelando o setor.

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