Deliciosos Pasteizinhos de Peru Fofinhos com Ervas Frescas

Deliciosos Bolinhos de Peru Fofinhos com Ervas Frescas

Este prato reconfortante apresenta bolinhos de peru macios que são ao mesmo tempo robustos e saborosos. Ervas frescas adicionam um toque de sabor, tornando esses bolinhos uma refeição perfeita para qualquer estação. Aproveite-os em um caldo bem temperado para aquecer a sua alma.

Ingredientes:

• 450 gramas de peru moído
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo, batido
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de salsinha fresca, picada finamente
• 1/4 xícara de tomilho fresco, picado finamente
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 4 xícaras de caldo de frango
• 1 cebola média, picada finamente
• 2 cenouras, cortadas em cubos
• 2 talos de aipo, cortados em cubos
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite

Instruções:

1. ### Preparar o Caldo ###
   • Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, cenoura, aipo e alho. Refogue por 5-7 minutos até que os legumes estejam amolecidos.
   • Despeje o caldo de frango e deixe ferver.
2. ### Fazer os Bolinhos ###
   • Em uma tigela grande, misture o peru moído, farinha de trigo, ovo, leite, salsinha, tomilho, sal e pimenta. Misture até que esteja bem incorporado.
   • Usando as mãos ou uma colher de sorvete pequena, forme a mistura em pequenos bolinhos, com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
3. ### Cozinhar os Bolinhos ###
   • Coloque suavemente os bolinhos no caldo fervente.
   • Cubra a panela e deixe os bolinhos cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidos e firmes ao toque.
4. ### Servir ###
   • Coloque os bolinhos e o caldo em tigelas e decore com mais salsinha fresca, se desejar.

Aproveite os seus Deliciosos Bolinhos de Peru Fofinhos com Ervas Frescas, um prato que com certeza trará calor e conforto à sua mesa!