Deliciosos Bolinhos de Peru Fofinhos com Ervas Frescas
Este prato reconfortante apresenta bolinhos de peru macios que são ao mesmo tempo robustos e saborosos. Ervas frescas adicionam um toque de sabor, tornando esses bolinhos uma refeição perfeita para qualquer estação. Aproveite-os em um caldo bem temperado para aquecer a sua alma.
Ingredientes:
- 450 gramas de peru moído
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo, batido
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada finamente
- 1/4 xícara de tomilho fresco, picado finamente
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 xícaras de caldo de frango
- 1 cebola média, picada finamente
- 2 cenouras, cortadas em cubos
- 2 talos de aipo, cortados em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite
Instruções:
- ### Preparar o Caldo ###
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, cenoura, aipo e alho. Refogue por 5-7 minutos até que os legumes estejam amolecidos.
- Despeje o caldo de frango e deixe ferver.
- ### Fazer os Bolinhos ###
- Em uma tigela grande, misture o peru moído, farinha de trigo, ovo, leite, salsinha, tomilho, sal e pimenta. Misture até que esteja bem incorporado.
- Usando as mãos ou uma colher de sorvete pequena, forme a mistura em pequenos bolinhos, com cerca de 2,5 cm de diâmetro.
- ### Cozinhar os Bolinhos ###
- Coloque suavemente os bolinhos no caldo fervente.
- Cubra a panela e deixe os bolinhos cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidos e firmes ao toque.
- ### Servir ###
- Coloque os bolinhos e o caldo em tigelas e decore com mais salsinha fresca, se desejar.
Aproveite os seus Deliciosos Bolinhos de Peru Fofinhos com Ervas Frescas, um prato que com certeza trará calor e conforto à sua mesa!
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