Deliciosos Ovos Recheados: Um Aperitivo Clássico com um Toque Agridoce

Deliciosos Ovos Recheados: Um Clássico Aperitivo com um Toque Agridoce

Ovos recheados são um clássico atemporal que enfeita a mesa em muitas comemorações, desde piqueniques em família até jantares de feriado. Essas deliciosas mordidas apresentam um recheio cremoso e agridoce, envolto em claras de ovo cozidas perfeitamente. Fáceis de preparar e deliciosos de comer, os ovos recheados com certeza agradarão a qualquer pessoa.

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• Páprica para decorar
• Cebolinha fresca picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Cozinhe os ovos: Coloque os ovos em uma única camada em uma panela e cubra com água. Leve para ferver em fogo alto. Assim que começar a ferver, remova a panela do fogo e tampe. Deixe os ovos na água quente por 10-12 minutos.
2. Esfrie os ovos: Transfira os ovos para uma tigela com água gelada para esfriarem completamente. Isso facilitará a remoção da casca.
3. Descasque os ovos: Bata levemente cada ovo em uma superfície dura para rachar a casca e, em seguida, descasque sob água corrente fria. Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e remova cuidadosamente as gemas.
4. Prepare o recheio: Coloque as gemas em uma tigela e amasse com um garfo até obter uma consistência suave. Adicione a maionese, mostarda Dijon, vinagre, sal e pimenta. Mexa até obter uma mistura bem combinada e cremosa.
5. Preencha as claras: Coloque a mistura de gemas nos meios das claras de ovos. Seja generoso com o recheio para obter o melhor sabor em cada mordida.
6. Decore e sirva: Polvilhe os ovos recheados com páprica e, se desejar, com cebolinha fresca picada. Disponha em um prato e sirva imediatamente ou refrigere até a hora de servir.

Aproveite seus deliciosos ovos recheados, o aperitivo perfeito para qualquer ocasião!