John Washington
Deliciosas Conchas Rellenas de Queso Cremoso
Las Conchas Rellenas de Queso, un plato clásico ítalo-americano, son una delicia reconfortante repleta de un relleno cremoso y rico de ricota, cubierto con una sabrosa salsa marinara y rematado con una generosa capa de queso mozzarella derretido. Perfecto para cenas familiares u ocasiones especiales, este plato está seguro de impresionar y satisfacer a todos en la mesa.
Ingredientes:
– 18-20 conchas grandes de pasta
– 15 oz de queso ricota
– 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado (dividido)
– 1 taza de queso parmesano rallado
– 1 huevo grande
– 2-3 dientes de ajo, picados
– 2 tazas de espinacas frescas, picadas (opcional)
– 24 oz de salsa marinara
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra
– Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones:
1. Cocinar las conchas de pasta:
1. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Lleva una olla grande con agua salada a ebullición. Agrega las conchas grandes de pasta y cocínalas según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. No las cocines demasiado, ya que continuarán cocinándose en el horno.
3. Escurre las conchas y colócalas en una bandeja para hornear grande para que se enfríen un poco, asegurándote de que no se peguen entre sí.
2. Preparar el relleno de queso:
1. En un tazón grande, combina el queso ricota, 1 taza de queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado y el ajo picado.
2. Si lo deseas, añade las espinacas frescas picadas.
3. Agrega el huevo grande, albahaca seca, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Armar el plato:
1. Extiende aproximadamente 1 taza de salsa marinara en el fondo de una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
2. Rellena cada concha de pasta con una generosa cucharada de la mezcla de queso y colócalas en la bandeja para hornear, con el lado abierto hacia arriba.
3. Vierte el resto de la salsa marinara de manera uniforme sobre las conchas rellenas.
4. Espolvorea la media taza restante de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
4. Hornear:
1. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
2. Retira el papel aluminio y hornea durante 10 minutos adicionales, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y crujiente.
5. Servir:
1. Saca la bandeja para hornear del horno y déjala enfriar unos minutos.
2. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
3. Sirve las Conchas Rellenas de Queso con una ensalada o pan de ajo para tener una comida completa.
¡Disfruta de tus Deliciosas Conchas Rellenas de Queso Cremoso con familiares y amigos!
