Delicioso Refogado de Carne e Maçã
Este prato saboroso e ligeiramente adocicado apresenta tiras de carne macias e fatias de maçã crocantes refogadas juntas para criar uma mistura harmoniosa de sabores. A combinação de alho, cebola e um toque de mel lhe dá um sabor único que é reconfortante e tentador. Perfeito para um jantar durante a semana ou para uma ocasião especial, esta receita é simples de preparar, mas impressionante no prato.
Ingredientes:
- 450g de contrafilé de boi, em fatias finas
- 2 maçãs médias, sem sementes e fatiadas finamente
- 1 cebola, fatiada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca para guarnecer (opcional)
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione a carne fatiada à frigideira e refogue até dourar e cozinhar completamente, cerca de 5-7 minutos. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de sopa de azeite de oliva. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até começarem a amolecer, cerca de 3-4 minutos.
- Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto, mexendo constantemente.
- Adicione as maçãs fatiadas à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer, mas ainda mantendo alguma crocância.
- Volte a carne para a frigideira e misture o mel e o tomilho seco. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Guarneça com salsinha fresca, se desejar, e sirva quente.
Aproveite o seu Delicioso Refogado de Carne e Maçã!
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