Delicioso Salteado de Carne e Maçã

Delicioso Refogado de Carne e Maçã

Este prato saboroso e ligeiramente adocicado apresenta tiras de carne macias e fatias de maçã crocantes refogadas juntas para criar uma mistura harmoniosa de sabores. A combinação de alho, cebola e um toque de mel lhe dá um sabor único que é reconfortante e tentador. Perfeito para um jantar durante a semana ou para uma ocasião especial, esta receita é simples de preparar, mas impressionante no prato.

Ingredientes:

• 450g de contrafilé de boi, em fatias finas
• 2 maçãs médias, sem sementes e fatiadas finamente
• 1 cebola, fatiada finamente
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca para guarnecer (opcional)

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione a carne fatiada à frigideira e refogue até dourar e cozinhar completamente, cerca de 5-7 minutos. Retire a carne da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de sopa de azeite de oliva. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até começarem a amolecer, cerca de 3-4 minutos.
4. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto, mexendo constantemente.
5. Adicione as maçãs fatiadas à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer, mas ainda mantendo alguma crocância.
6. Volte a carne para a frigideira e misture o mel e o tomilho seco. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Guarneça com salsinha fresca, se desejar, e sirva quente.

Aproveite o seu Delicioso Refogado de Carne e Maçã!