Delicioso Refogado de Carne e Maçã

Delicioso Refogado de Carne e Maçã

Este prato saboroso e ligeiramente doce apresenta tiras de carne macia e fatias crocantes de maçã refogadas juntas para criar uma combinação harmoniosa de sabores. A combinação de alho, cebola e um toque de mel confere a ele um sabor único que é reconfortante e tentador. Perfeito para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial, esta receita é simples de preparar e impressionante no prato.

Ingredientes:

• 450g de carne de lombo, cortada em tiras finas
• 2 maçãs médias, sem sementes e cortadas em fatias finas
• 1 cebola, cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca para guarnição (opcional)

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
2. Adicione a carne fatiada à frigideira e refogue até dourar e cozinhar completamente, cerca de 5-7 minutos. Retire a carne da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de sopa de azeite de oliva. Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até começarem a amolecer, cerca de 3-4 minutos.
4. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto, mexendo constantemente.
5. Coloque as maçãs fatiadas na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer, mas ainda mantendo um pouco de crocância.
6. Devolva a carne para a frigideira e adicione o mel e o tomilho seco. Cozinhe por mais 2-3 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Guarneça com salsinha fresca, se desejar, e sirva quente.

Aproveite o seu Delicioso Refogado de Carne e Maçã!